Top những địa điểm bán bún nước lèo Trà Vinh ngon nhất

Đặc sản ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú với những hương vị đậm chất miền sông nước làm người ta nhớ mãi. Với khách du lịch khi đến miền Tây, đặc biệt là tỉnh Trà Vinh thì một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua đó chính là bún nước lèo Trà Vinh. 

Tìm hiểu về đặc sản bún nước lèo Trà Vinh

Bún nước lèo thật chất chỉ là một món ăn dân dã nhưng với những vùng đất ở miền Tây Nam Bộ đây được xem là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng. Nhiều người nói rằng món này được xuất phát từ người Khmer và quy trình giao thoa nhà hàng siêu thị thì bún nước lèo được chế biến theo phương cách tương thích với tập quán nhà hàng của tất cả chúng ta .

Với bún nước lèo Trà Vinh thì được người dân nơi đây dùng trong ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Bún nước lèo Trà Vinh có điểm khác biệt so với những món bún nước lèo của địa phương khác là ở chỗ đó chính là nguyên liệu mắm bò hóc. Mắm bò hóc là một trong những nguyên liệu tiêu biểu trong ẩm thực của người Khmer. Đây là loại mắm được làm từ cá ngọt. Điều đặc biệt ở loại mắm này chính là có hương vị riêng và tan nhanh trong nước sôi.

Ngoài nguyên vật liệu chính là mắm, nước lèo của người dân Trà Vinh còn dùng đến cá đã được lấy xương, thịt heo băm và cả nấm rơm để tạo vị ngọt cho nước lèo. Bún nước lèo Trà Vinh còn được ăn kèm với chả giò, thịt heo quay, rau ghém và huyết heo. Đối với rau ghém đúng điệu miền Tây gồm có : bắp chuối bào sợi, rau muống bào, rau thơm những loại và cả bông súng cắt nhỏ hoặc chẻ nhỏ .

Những bước nấu bún nước lèo trà vinh chuẩn vị

Muốn nấu món bún nước lèo Trà Vinh tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu như : bún, mắm bò hóc, cá lóc hoặc cá kèo, nấm rơm, sả, ớt, rau ghém, huyết heo, thịt heo quay, chả giò …

Chúng ta làm sạch và sơ chế những loại nguyên vật liệu thiết yếu, sau đó bắt tay vào việc nấu nước lèo theo những bước sau :Bước 1 : đun nước sôi và cho lá sả vào, kế đến tất cả chúng ta bỏ cá vào luộc đến khi chín thì lấy cá ra tuốc sạch xương, xé nhỏ phần thịt. Tiếp đó tất cả chúng ta lại cho lại vào nồi nước cùng với sả ớt đã băm nhuyễn .Bước 2 : Cho mắm bò hóc vào nồi lúc nãy. Tuy nhiên, trước khi cho mắm vào nồi tất cả chúng ta lược mắm qua ray và khi cho mắm vào nồi phải cho từ từ với lượng vừa phải để tránh bị mặn. Kế đến tất cả chúng ta cho luôn phần nấm rơm, huyết đã chuẩn bị sẵn sàng vào nồi và nấu đến khi chín. Lúc này, tất cả chúng ta cần nêm nếm lại cho vừa ăn. Thế là tất cả chúng ta đã có một nồi nước lèo thơm lừng .

Bước 3: Giữ nồi trên bếp lửa nhỏ để giữ cho nước lèo luôn nóng và khi ăn chỉ cần múc nước lèo vào tô bún thêm các loại nguyên liệu khác vào là chúng ta có thể thưởng thức hương vị của nó rồi.

Với món bún nước lèo Trà Vinh thì mùi vị của nước lèo chính là yếu tố quan trọng quyết định hành động đến chất lượng của tô bún. Muốn nước lèo ngon thì khâu chọn mắm bò hóc phải thật kỹ chính bới đây là ngon liệu chính và được xem là “ linh hồn ” của món bún nước lèo .

Top những địa điểm bán bún nước lèo Trà Vinh ngon nhất

Khách du lịch hoặc người dân từ nơi khác lần đầu đến Trà Vinh muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món bún nước lèo Trà Vinh thì nên tìm đến những khu vực sau :

Bún nước lèo Hẻm Lý Thường Kiệt, Trà Vinh

Bún nước lèo hẻm Lý Thường Kiệt, phường 4, Thành phố Trà Vinh dù chỉ là một quán tầm trung, tuy nhiên đây là một trong những nơi bán món bún nước lèo nổi tiếng của Trà Vinh. Thời gian Open của quán là từ 14 h đến 19 h .

Bún nước lèo Hương Trà

Quán bún nước lèo Hương Trà nằm ở số 4 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Trà Vinh. Quán bún nước lèo này có vị trí gần với điểm thăm quan nổi tiếng Ao Bà Ôm. Nên hành khách khi đến du lịch thăm quan Ao Bà Ôm cũng hoàn toàn có thể ghé vào quán bún này chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị đặc trưng của nhà hàng Trà Vinh. Giờ Open của quán là từ sáng sớm đến 7 h tối nên cũng rất thuận tiện để hành khách đến ăn bún .

Bún nước lèo Đồng Khởi

Tọa lạc trên đường Đồng Khởi, Thành phố Trà Vinh, có một quán bún nước lèo Open ship hàng từ 2 giờ chiều đến 5 giờ chiều. Tuy nhiên, nơi này lại khá đông người .

Bún nước lèo Sáu Liêm

Mở cửa cả ngày Giao hàng cho người dân và hành khách, quá bún nước lèo Sáu Liêm tọa lạc trên đường Đồng Khởi, phường 6, Thành phố Trà Vinh. Đến với nơi đây hành khách sẽ cảm nhận một không khí đậm chất miền Tây .

Bún nước lèo Cô Ba

Nếu có dịp đi ngang đường Mười Chín Tháng Năm, Phường 1, Thành phố Trà Vinh bạn cũng có thể ghé qua quán bún nước lèo Cô Ba để thưởng thức tô bún nước lèo nóng hổi thơm lừng trong không gian mát mẻ có hồ nước bao quanh. 

https://carmennguyen.net/wp-content/uploads/2018/09/z1111296186344_d24c2ceaa5859a5a0ff6d54f3ee27c7c.jpgCó một điều đặc biệt quan trọng so với những quán bán bún nước lèo Trà Vinh, hầu hết những quán này đều rất tầm trung từ cơ sở vật chất của quán cho đến Ngân sách chi tiêu. Tuy nhiên lại lôi cuốn rất đông người dân và hành khách đến đây .

Kết lời

Bún nước lèo Trà Vinh – món ăn dân dã nhưng lại trở thành đặc sản làm lưu luyến lòng khách du lịch khi đến với vùng đất này. Hương vị của món ăn này chỉ có thể thưởng tại Trà Vinh mà không thể cảm nhận được ở một nơi nào khác. Bởi bún nước lèo vốn dĩ là món rất phổ biến ở miền Tây, tuy nhiên mỗi nơi mỗi có cách chế biến và mang hương vị riêng biệt. 

Source: https://thomaygiat.com
Category : Điện Nước