Giá Máy sấy chuối và Top 5 cách sấy chuối khô nhanh màu đẹp

Giá máy sấy chuối trên thị trường hiện nay đa dạng và phong phú, có nhiều loại máy sấy chuối khác nhau theo từng công suất, vật liệu chế tạo và công nghệ sấy, vì thế cho nên giá máy sấy chuối cũng khác nhau và có sự chênh lệch lớn.

Để lựa chọn một dòng máy sấy chuối phù hợp với doanh nghiệp của mình, SUNSAY sẽ thông tin một cách chi tiết trong bài viết dưới đây, để khách hàng dễ dàng hình dung nhất.

Máy sấy chuối là gì?

Máy sấy chuối được hiểu là một thiết bị sấy (làm khô) chuối một cách nhanh chóng mà không cần sử dụng phương pháp phơi nắng truyền thống. Máy sấy chuối thông thường sử dụng phương thức gia nhiệt bằng điện, chuối được làm khô nhanh mà vẫn giữ được độ dẻo, thơm ngon như chuối phơi nắng.

Từ xa xưa, người nông dân trồng chuối nhiều, đem bán và tiêu thụ, sử dụng để ăn dần, nhưng với một số lượng lớn chuối thì cần phải có phương pháp bảo quản phù hợp để tránh thất thoát sau khi thu hoạch, ánh nắng mặt trời được sử dụng lâu đời và phương pháp làm khô chuối cũng ra đời từ đó.

Trước khi mở màn sấy chuối, ngoài lựa chọn 1 máy sấy chuối tương thích thì yếu tố quan trọng nữa, người mua cần xác lập là mình đang sấy loại chuối gì .

Chuối có nhiều loại nhưng có 3loại chính :

• Chuối tiêu ( còn gọi là chuối già )

• Chuối goòng ( còn gọi là chuối tây, chuối sứ, chuối Xiêm )

• Chuối bom

Máy sấy chuối nên sử dụng công nghệ nào

Có nhiều cách để sấy khô chuối và mỗi loại công nghệ tiên tiến sấy sẽ có một quá trình sản xuất chế biến riêng, lúc bấy giờ trên thị trường có hai loại đó là chuối sấy giòn và chuối sấy dẻo .
Chuối sấy giòn vận dụng công nghệ tiên tiến chiên chân không và sấy thăng hoa. Chuối sấy dẻo vận dụng công nghệ tiên tiến sấy lạnh hoặc sấy nhiệt .
Những đổi khác hóa sinh trong quy trình sấy là những phản ứng tạo thành melanoidin, caramen, những phản ứng ôxy hóa và polyme hóa những hợp chất polifenol, phân hủy vitamin và biến hóa chất màu. Hàm lượng vitamin trong chuối quả sấy thường thấp hơn trong chuối quả tươi ( vì chúng bị tàn phá một phần trong quy trình sấy và giải quyết và xử lý trước khi sấy ). Trong những vitamin thì axit ascobic và carotene bị tổn thất là do quy trình ôxy hóa .
Riboflavin nhạy cảm với ánh sáng, còn thiamin bị hủy hoại bởi nhiệt và sự sunfit hóa. Để tránh hoặc làm chậm những đổi khác không thuận nghịch ấy, cũng như tạo điều kiện kèm theo để ẩm thoát ra khỏi chuối quả một cách thuận tiện, cần có chính sách sấy thích hợp cho từng loại mẫu sản phẩm. Nhiệt độ sấy càng cao thì vận tốc sấy càng nhanh, quy trình càng có hiệu suất cao cao .

Nhưng không thể sử dụng nhiệt độ sấy cao cho sấy chuối quả vì chuối quả là sản phẩm chịu nhiệt kém.

Trong môi trường ẩm, nếu nhiệt độ cao hơn 60 độ C thì protein đã bị biến tính, trên 90 độ C thì fructoza bắt đầu bị caramen hóa, các phản ứng tạo ra melanoidin, polime hóa các hợp chất cao phân tử xảy ra mạnh. Còn ở nhiệt độ cao hơn nữa, chuối quả có thể bị cháy. Vì vậy, để sấy chuối quả thường dùng chế độ sấy lạnh, nhiệt độ sấy không quá cao. Ngoài ra, độ ẩm tương đối của chuối, độ ẩm cân bằng ….. ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sấy.

Để hiểu rõ hơn, mọi người hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm về những công nghệ tiên tiến dưới đây .

Chuối sấy giòn

Chuối sấy giòn khi ăn sẽ có độ giòn, ít ngọt hơn chuối sấy dẻo .
Về chuối sấy giòn, Có một điểm cần quan tâm ở đây, mà SUNSAY muốn người mua hiểu rõ, tránh bị nhầm lẫn là chuối sấy giòn trên thị trường sẽ có 2 loại : loại chuối giòn chiên chân không và chuối sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa .

Chuối chiên chân không

Như hình ảnh ở trên ta hoàn toàn có thể thấy sự độc lạ giữa chuối chiên chân không và sấy thăng hoa .
Chuối chiên chân không được chiên qua dầu ở thiên nhiên và môi trường chiên chân không, dầu chiên ở nhiệt độ thấp trong môi trường tự nhiên chân không nên sẽ giữ được độ ngon, giá trị dinh dưỡng của chuối, sau khi chiên chín, chuối sẽ được cho vào máy ly tâm tách dầu để vô hiệu đi phần dầu thấm trong chuối. Chuối sấy giòn bằng chiêu thức chiên chân không hoàn toàn có thể cảm nhận được dầu dính vào tay mỗi khi sử dụng .
Khách hàng chăm sóc đến máy chiên chân không hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tại đây. https://kynghexanh.com/may-chien-chan-khong

Chuối sấy thăng hoa

Đối với chuối sấy bằng máy sấy thăng hoa, đây là công nghệ sấy hiện đại, ưu việt nhất, chuối sấy trong môi trường nhiệt độ âm và áp suất chân không, giá trị được giữ lại gần như toàn bộ, có thể nghiền thành bột, có thể hoàn nguyên sau khi ngâm nước.

Xem thêm: Máy sấy thăng hoa.

Chuối sấy dẻo

Đây là phương pháp được sử dụng phổ biến để sấy khô chuối nhất hiện nay, chuối có thể sấy bằng máy sấy lạnh hoặc máy sấy nhiệt đều được, mỗi loại có những ưu nhiệt điểm khác nhau, nhưng nhiều đánh giá chung của khách hàng thì chuối sấy lạnh bán ra thị trường sẽ cao hơn máy sấy lạnh.

Máy sấy chuối vận dụng công nghệ tiên tiến sấy lạnh đang là xu thế của nhiều người mua lúc bấy giờ, chuối sấy không những được nhiều người mua trong nước yêu thích mà còn được tiếp đón ở thị trường quốc tế. Chuối sấy dẻo bằng máy sấy lạnh sẽ giữ được nguyên màu, nguyên mùi, nguyên vị và nguyên giá trị dinh dưỡng loại sản phẩm .

Giá máy sấy lạnh trung bình từ 54 đến 200 triệu, tuỳ theo công suất.

Sấy chuối bằng máy sấy nhiệt

Giá máy sấy chuối vận dụng công nghệ tiên tiến sấy nhiệt sẽ rẻ hơn so với sấy lạnh, Ưu điểm lớn nhất của sấy nhiệt là thuận tiện sấy và đây cũng là chiêu thức được nhiều người mua vận dụng, giải pháp sấy này tương thích với chuối sấy nguyên trái sẽ tối ưu hơn so với chuối cắt lát .
Đối với máy sấy thực phẩm SUNSAY, đây là dòng máy sấy vận dụng công nghệ tiên tiến đối lưu gió 3D, trong buồng sấy gió sẽ thổi từ hai bên và thổi từ dưới lên trên. ( Khác với những loại máy sấy chuối lúc bấy giờ là thổi từ 1 phía ) .

Sấy chuối bằng máy sấy lạnh

Chuối sấy lạnh sẽ dẻo, thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt. Đồng thời giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng, vị ngọt hơn so với sấy nhiệt dùng nhiệt độ cao. Giá máy sấy chuối vận dụng công nghệ tiên tiến sấy lạnh giá thành sẽ cao hơn so với máy sấy nhiệt nhưng chất lượng loại sản phẩm cao hơn, giá trị bán ra thị trường cao hơn và được nhiều người mua yêu thích hơn với chuối sấy lạnh .
Chuối sấy bằng máy sấy lạnh không riêng gì sấy với nhiệt độ thấp, công nghệ tiên tiến tách ẩm đặc biệt quan trọng từ máy sấy chuối sẽ giúp cho

Giá máy sấy chuối

Bảng giá máy sấy chuối dưới đây, SUNSAY liệt kê các dòng máy sấy dân dụng phổ biến để khách hàng dễ dàng tham khảo, trong chương trình ưu đãi, giá sản phẩm có thể được giảm để hỗ trợ khách hàng, mọi nhu cầu báo giá chi tiết nhất, xin vui lòng gọi đến Hotline 094 110 8888

Nhận làm giá Gọi Ngay

Cách sấy chuối giữ được màu đẹp

Khách hàng khi bắt đầu nghĩ đến việc sấy chuối, ngoài nghiên cứu về giá máy sấy chuối thì cách sấy chuối hay công nghệ sấy chuối để có màu đẹp cũng là vấn đề gặp phải. Việc sấy chuối phù thuộc vào độ chín của quả chuối.
Độ chín của chuối nguyên liệu là một yếu tố quyết định đến chất lượng chuối sấy. Có nhiều cách xác định độ chín, trong đó cách xác định theo màu vỏ là phổ biến nhất. Trong chế biến hoặc ăn tráng miệng chuối thường được dùng theo 3 độ chín sau đây:

• Vỏ vàng hai đầu xanh: vị ngọt đậm đà, hơi chát, hơi cứng, chưa thật sự có mùi thơm, vỏ còn chắc, chuối có hàm lượng đường axit cực đại, còn có tinh bột và tanin.
• Vỏ vàng hoàn toàn: vị ngọt, độ chát giảm, thơm,vỏ dễ bóc. Đường và axit bắt đầu giảm, tinh bột và tamin còn ít.
• Vỏ vàng có màu chấm nâu: vị ngọt, thơm, không chát, mềm vỏ dễ gãy. Đường, axit hữu cơ giảm, tinh bột hầu như không còn, tamin còn rất thấp.

Các loại chuối sấy thường gặp

Chuối cắt khúc ngang : Ưu điểm sấy nhanh, tiết kiệm chi phí thời hạn
Chuối cắt lát dọc : Thời gian sấy sẽ nhanh hơn chuối nguyên trái .
Chuối sấy nguyên trái : Thời gian sấy lâu hơn, độ ngọt, mật chuối làm chuối sấy khô có màu sắc đẹp hơn .
Chuối ép miếng : hoàn toàn có thể ép chuối thành dạng miếng tròn, hoặc lát mỏng dính .

Thời gian sấy chuối bao lâu

Bảng thời hạn sấy chuối sẽ được cấp nhật chi tiết cụ thể theo từng loại chuối, size loại sản phẩm sấy .
Chuối sấy khô trong khoảng chừng thời hạn từ 12-25 tiếng đồng hồ đeo tay, tuỳ theo size, hình dạng của chuối ( nhiệt độ nguồn vào ) .

Thông thường thì chuối sẽ được ủ ở giai đoạn giữa, để lên màu. (Giai đoạn giữa sẽ tắt máy sấy chuối và để tự nhiên, sau khoảng thời gian nhất định sẽ bật máy lại.)

Sấy chuối nên sử dụng công nghệ nào

Liên hệ mua máy sấy chuối ở đâu

Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá máy sấy chuối, quý khách hàng liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094 110 8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất.

Bạn thấy bài viết này hay chứ ? Hãy để lại nhìn nhận 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count : 4

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã nhìn nhận bài viết Theo dõi SUNSAY Nước Ta trên những mạng xã hội khác

Source: https://thomaygiat.com
Category : Sửa Máy Giặt