Cách nấu xôi đậu xanh cốt dừa dẻo ngon bằng nồi cơm điện

Xôi đậu xanh là món xôi truyền thống của người Việt, với vị ngọt của nếp và đậu xanh kết hợp cho ra món xôi thơm ngon. Cùng tham khảo hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh bên dưới nhé.

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
2 – 3 người

Bạn đang đọc: Cách nấu xôi đậu xanh cốt dừa dẻo ngon bằng nồi cơm điện

Xôi đậu xanh là một món ăn khá quen thuộc của dân cư Nước Ta, vừa rẻ, vừa ngon, vừa no lâu, chắc bụng. Tuy nhiên không phải ai cũng hoàn toàn có thể nấu được xôi đậu xanh ngon, do đó ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học thêm cách nấu xôi đậu xanh cốt dừa dẻo ngon bằng nồi cơm điện tại nhà nhé .

1 Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh

Mẹo chọn nguyên liệu làm xôi đậu xanh
– Mẹo chọn đậu xanh ngon: Nên chọn đậu xanh có màu vàng tươi, sáng bóng, hạt chắc, không bị sâu mọt hay chấm đen, tránh mua hạt nấm mốc, hôi, sờ thấy nhớt.
– Mẹo mua nước cốt dừa ngon: Bạn có thể chọn mua nước cốt dừa ở Bách hóa XANH, hoặc để đảm bảo an toàn hơn bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.
– Mẹo chọn mua gạo nếp ngon: Nên chọn hạt nếp to đều, có màu trắng đục, căng bóng, hạt còn nguyên không bị gãy, có thể nếm bằng miệng, nếu hạt nếp có vị ngọt nhẹ, không có mùi thì là nếp ngon.

2 Cách làm xôi đậu xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch để ráo nước, mè bắt lên chảo rang cho đến khi vàng đều, đậu phộng rang vàng thì bóc vỏ bỏ .

Bước 2 Ngâm nếp

Trộn 500gr gạo nếp và 100gr đậu xanh vào nồi, sau đó cho tiếp 1 muỗng canh muối vào và vo gạo khoảng 2-3 lần và chắt bỏ hết nước, lá dứa lót vào đáy nồi cơm điện, sau đó cho gạo và đậu đã vo sạch vào nồi cơm điện.

Bước 3 Pha hỗn hợp nước cốt dừa

Cho vào tô 250gr nước cốt dừa, 250gr nước lọc, ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó trộn đều.

Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi cơm điện để ngâm hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh trong khoảng 40 phút.

Xem thêm: Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thiện nhà dân dụng | Chia sẻ Hồ sơ xây dựng

Sau khi ngâm nếp với nước cốt dừa khoảng 40 phút thì đem tiến hành nhấn nút nấu.

Bước 4 Làm muối mè

Cho vào cối 10gr mè vàng, ⅓ muỗng canh muối, 2 muỗng canh đậu phộng rang, 2 muỗng canh đường, tiến hành giã nhuyễn là được hỗn hợp muối mè thơm ngon.

Bước 5 Thành phẩm

Dĩa xôi đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng rất bắt mắt, mùi vừa thơm đậu xanh vừa thơm nước cốt dừa.

3 Thưởng thức

Khi ăn xôi đậu xanh bạn sẽ cảm nhận được từng hạt xôi dẻo mềm, không bị khô, rắc thêm một ít muối mè mặn mặn ngọt ngọt thơm mùi đậu phộng và mè thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Tham khảo thêm:15 món ăn ngày Tết miền Trung

Hy vọng với những hướng dẫn làm xôi đậu xanh cốt dừa trên đây bạn sẽ có thêm một công thức nấu xôi cực đơn giản cho gia đình thân yêu của mình nhé, chúc bạn thành công.

Xem thêm: Ná cao su giá rẻ 35k, 60k, 70k, 90k, 100k… của Shop Lợi Slingshot – 0902980193 ❤️ Bài viết Ná cao su giá rẻ 35k, 60k, 70k, 90k, 100k… của Shop Lợi Slingshot – 0902980193 |Lgg3

Có thể bạn quan tâm:

Mua ngay gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm món xôi này nhé

Bách hóa XANH

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng