4+ Cách nấu cơm không bị dính nồi bạn nhất định phải biết

Việc nấu cơm dính nồi vừa gây hao hụt cơm, vừa ảnh hưởng đến chất lượng nồi cơm điện. Làm sao để tránh cho cơm bị bết dính và có được những nồi cơm thơm ngon hơn. 4+ cách nấu cơm không bị dính nồi đơn giản và mới lạ dưới đây sẽ mang đến cho gia đình bạn từng bữa cơm trên cả tuyệt vời! 

Trong gian nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình Việt thì chiếc nồi cơm điện là một trong những đồ vật không hề thiếu. Nó không chỉ giúp tất cả chúng ta tiết kiệm chi phí thời hạn đun nấu mà còn đem đến những bát cơm dẻo ngon, mê hoặc. Việc chế biến thực phẩm của chị em phụ nữ cũng từ đây mà tiện nghi và nhanh gọn hơn .
Tuy nhiên, trong một số ít trường hợp, việc nấu cơm bằng nồi cơm điện hay nồi cơm điện công nghiệp vẫn gây ra thực trạng bết dính, cháy xém … Như vậy không những tiêu tốn lãng phí cơm mà còn khiến việc cọ rửa, vệ sinh thiết bị thêm phần khó khăn vất vả .

Vậy đâu là cách nấu cơm không bị dính nồi giúp mọi gia đình khắc phục vấn đề này?

Bạn đang đọc: 4+ Cách nấu cơm không bị dính nồi bạn nhất định phải biết

Những nguyên nhân chính khiến cơm bị dính nồi

Bạn không hiểu nguyên do tại sao nồi cơm điện trong mái ấm gia đình hay cơ sở kinh doanh thương mại của mình vẫn hoạt động giải trí thông thường nhưng cơm nấu luôn bị bết dính, cháy xém ở đáy nồi ? Có rất nhiều mẹo nấu cơm không dính nồi để hạn chế thực trạng này .

Trước tiên, hãy đi tìm nguyên do chính khiến cơm bết dính không dễ chịu nhé :

⇒ Cơm bị dính nồi do rơ le nhiệt của nồi bị hỏng

Rơ le nồi cơm dùng lâu sẽ mất đi độ nhạy và dễ bị nhờn khi bật đi bật lại. Rơ le hoạt động giải trí không không thay đổi dễ làm cơm bị dính nồi, khê, cháy .

⇒ Cơm bị dính nồi do loại gạo

Một số loại gạo có đặc tính dẻo, hút nước khi nấu cần nhiều nước hơn thông thường. Việc cho quá ít nước cũng hoàn toàn có thể là nguyên do khiến nấu cơm điện bị dính .

⇒ Nấu quá nhiều gạo so với dung tích nồi

Nấu quá nhiều gạo không thích hợp với dung tích nồi sẽ khiến cơm chín không đều. Cơm sượng hoặc bám dính đáy nồi. Vì vậy, nên sử dụng loại nồi cơm thích hợp với số lượng người trong mái ấm gia đình :

• Gia đình 1 – 2 người => nồi 0,6 lít – 0,8 lít
• Gia đình 2 – 4 người => nồi 1 lít – 1,5 lít
• Gia đình 4 – 6 người => nồi 1,8 lít – 2 lít
• Gia đình 6 – 8 người => nồi 2,2 lít – 2,5 lít

Bạn có thể tham khảo thêm: Cách đong nước nấu cơm để tránh tình trạng bị dính nồi, cơm chín không đều nhé.

⇒ Cơm bị dính do nồi kém chất lượng

Nồi kém chất lượng có mạch điện yếu, xoong chống dính kém, … Đây là nguyên do trực tiếp khiến bạn nấu cơm thế nào cũng bị dính .

Vo gạo đúng cách nấu cơm điện không bị dính nồi

Nhiều người cho rằng vo gạo chỉ là bước vệ sinh, làm sạch trước nấu cơm. Tuy nhiên, vo gạo cũng chính là một trong những kỹ năng và kiến thức nấu cơm điện không bị dính nồi .

Đầu tiên, bạn cho gạo đã chọn vào xoong, nồi… Khuấy nhẹ tay để loại bỏ cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo. Tiếp đến, bạn gạn nước vo thêm vài lần để gạo sạch hơn. Lưu ý, chỉ nên gạn nước dưới 3 lần để bảo toàn chất dinh dưỡng bên trong.

Xem thêm: Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thiện nhà dân dụng | Chia sẻ Hồ sơ xây dựng

Khi gạo đã vo xong, bạn chế nước ngập mặt gạo khoảng chừng 1 đốt ngón tay. Sau đó ngâm gạo khoảng chừng 15 phút rồi mới bắt lên nấu. Như vậy cơm sẽ ngon hơn, dẻo và mềm hơn .
Đặc biệt, nên dùng nước lạnh để vo gạo và dùng nước sôi để nấu. Nước sôi giúp lớp ngoài của hạt gạo co lại. Tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt, vỡ, bết dính khi thành hạt cơm .

4 cách nấu cơm không bị dính nồi đơn giản, hiệu quả

Không đơn thuần là những quy trình truyền thống lịch sử, chúng tôi sẽ mách bạn 4 “ bí kíp nhà nghề ” để cơm không dính nồi trong khi nấu. Đảm bảo không chỉ hiệu suất cao mà còn đơn thuần, dễ triển khai, không mất nhiều công sức của con người và tài lộc như sau :

Ngâm gạo trong đá lạnh 15 phút

Đá sẽ làm tăng lượng axit amin và ngăn ngừa enzym phân hủy chất ngọt trong gạo. Đồng thời nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quy trình hấp thụ nước của gạo. Nhờ vậy cơm chín dẻo ngon hơn .

Thêm 1 thìa dấm khi nấu cơm

Giấm sẽ giúp cho cơm trắng hơn và không bị dính. Nhiều người lo ngại giấm sẽ khiến cơm chua khó ăn. Song trong thực tiễn dấm rất dễ bay hơi khi gặp nhiệt độ. Chúng sẽ nhanh gọn bay mùi khi cơm sôi, bảo vệ chín mềm thơm vô cùng .

Sử dụng dầu ăn, dầu salad hoặc dầu oliu

Đây là mẹo nấu cơm không dính nồi khá thông dụng. Người Nhật cũng dùng cách này để tăng độ bóng và độ mềm dẻo cho cơm .

Nếu cơm bị khê thì bạn phải làm sao? Cùng tham khảo: Mẹo xử lý cơm khê để khắc phục tình trạng này 1 cách nhanh nhất nhé.

Cách nấu cơm không bị dính nồi với sữa tươi theo tỉ lệ 3:1

Sữa tươi sẽ tăng thêm mùi vị cho gạo. Khi cơm chín mùi thơm của sữa thoang thoảng kèm theo mùi gạo tạo được độ mềm dẻo xuất sắc. Đây cũng là một trong những cách giúp gạo cũ biến thành gạo mới rất hiệu suất cao .

Cọ rửa và vệ sinh nồi cơm điện chống dính đúng cách

Nhiều chiếc nồi cơm điện chống dính sau một thời hạn sử dụng bị tróc mất lớpc chống dính và không khác gì chiếc nồi thông thường. Thói quen cọ rửa và vệ sinh không đúng cách của người sử dụng là nguyên do khiến nồi cơm điện mất hiệu suất cao .

Người dùng nên nhẹ tay và không sử dụng những vật sắc, nhọn, cứng để cọ rửa nồi làm hỏng lớp chống dính bên trong. Trường hợp nồi đang dính thì bạn hãy ngâm trong nước một lúc rồi dùng giẻ hoặc khăn mềm lau nhẹ nhàng .
Đặc biệt, trong quy trình sử dụng tránh để những đồ vật sắc nhọn như bát, đĩa, thìa, dao … ma sát vào mặt nồi. Điều này cũng gián tiếp gây ra thực trạng hỏng lớp chống dính của mẫu sản phẩm .

Bí quyết nấu cơm ngon, không bị dính nồi cho bếp ăn công nghiệp

Ngày nay, việc nấu cơm bằng nồi cơm điện hay nồi cơm điện công nghiệp với những quán cơm tầm trung, nhà hàng quán ăn, nhà bếp ăn tập thể, bệnh viện, trường học, mái ấm gia đình đông thành viên hoặc mái ấm gia đình tiếp tục tiếp khách đãi tiệc … là rất phiền phức. Những loại nồi này có dung tích tối đa chỉ 50 lít, không hề ship hàng được trên 100 người. Vì vậy khi nấu nhiều, cơm cháy, cơm dính nồi là điều không thế tránh khỏi .
Lượng cơm dính nồi gây thất thoát 10 – 30 %. Đây là một số lượng không hề kinh tế tài chính cho những người làm kinh doanh thương mại như quán cơm, nhà hàng quán ăn, khách sạn, hay nhà bếp ăn tập thể. Và cách nấu cơm không dính nồi tân tiến nhất lúc này là sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp .

Tủ cơm công nghiệp hoạt động theo nguyên lý hấp cách thủy, làm chín gạo bằng hơi nước. Khi nấu, các khay đựng gạo bằng khay inox 304 chống dính sẽ được xếp xen kẽ trong tủ. Hơi nước bốc lên thẩm thấu vào từng hạt gạo. Cơm chín đều, nhanh mà không cần đảo vất vả như nồi điện truyền thống.

Xem thêm: Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thiện nhà dân dụng | Chia sẻ Hồ sơ xây dựng

Ngoài tính năng nấu cơm, chiếc tủ này còn hoàn toàn có thể hấp giò chả, hấp gà, hấp xôi … Thân tủ có lớp bảo ôn giữ nóng tới 3 – 5 giờ sau khi tắt điện. Đối với những nhà bếp ăn hiệu suất lớn, thì tủ nấu cơm công nghiệp chắc như đinh là thiết bị không hề thiếu để giữ chân những thực khách rồi .

Chỉ với 30 – 40 phút, bạn sẽ có ngay một mẻ cơm ngon dẻo với khối lượng gạo lớn mà không bị thất thoát chất dinh dưỡng đã có trong hạt gạo. Tần suất hoạt động giải trí của mỗi mẻ nấu xê dịch khoảng chừng từ 8 – 100 kg ( tùy size tủ ). Cam kết thành phẩm sinh ra đều trên cả tuyệt vời. Quả là tiện ích phải không nào ?

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ chi tiết nhất về 4+ cách nấu cơm không bị dính nồi. Cùng bắt tay vào thử nghiệm để có những buổi sum họp ấm cúng, ngon lành bên nhau. Chúc bạn thành công với 4 bí kíp nấu cơm không bị dính nồi Nguyên Khôi chia sẻ ở trên!

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng