Mách bạn cách làm món gà hấp mắm nhĩ thơm ngon đơn giản tại nhà
Mục Chính
Mách bạn cách làm món gà hấp mắm nhĩ thơm ngon đơn giản tại nhà
Gà hấp mắm nhĩ với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị sẽ là một món ăn mới lạ cho gia đình. Cùng thực hiện món ăn này với Bách hóa XANH nhé!
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
70 phút
Dành cho
4 người
Gà hấp mắm nhĩ là một món ăn mà bạn không hề bỏ lỡ vì sắc tố đẹp mắt và mùi vị vô cùng đậm đà. Thịt gà vừa mềm vừa thơm nức mùi nước mắm nhĩ giúp đổi vị cho bữa cơm hàng ngày. Cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp để khám phá cách làm gà hấp mắm nhĩ qua bài viết này nhé !
1 Nguyên liệu làm gà hấp mắm nhĩ
Để chọn mua gà ngon:
Đối với gà sống, bạn chọn mua những con nặng tay, diều gà không được quá căng cứng, chân gà thon và đều, thẳng, không bị sứt gãy hay trầy xước móng. Để ý dưới cánh gà nếu có các tia máu thì gà đó rất săn chắc và không có nhiều mỡ.
Đối với gà làm sẵn: Thịt gà phải tươi và có phần da mịn, mỏng, có độ đàn hồi cao, thịt gà chắc và không bị lõm khi nhấn vào.
Một số thông tin về nước mắm nhĩ:
Nước mắm nhĩ là loại nước mắm được chiết xuất từ những giọt đầu tiên khi bắt đầu thời gian lấy nước mắm thành phẩm, khi quá trình ủ cá cơm đã chín.
Nước mắm nhĩ có độ đạm cao và chất lượng thơm ngon, hấp dẫn.
2 Cách làm gà hấp mắm nhĩ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ tỏi và hành tím. Sau đó, làm sạch tiêu xanh, để cho ráo nước.
Thái sợi nhỏ ớt sừng để lát nữa trang trí.
Hành lá và ngò rí đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.
Rau xà lách rửa sạch qua 2-3 nước và để ráo.
Bước 2 Pha sốt ướp gà
Lấy khoảng 60g nước mắm, 10g bột canh, 40g tương ớt, 40g đường, 10g bột ngọt cho vào chén và khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Tiếp theo, thêm vào 5g tiêu sọ, 10g gừng băm, 20g tỏi băm và 30g hành tím băm vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 3 Ướp gà
Đổ phần nước ướp vừa pha vào phần thịt gà đã chuẩn bị sẵn. Dùng tay xoa đều để thịt gà ngấm hết gia vị. Ướp gà trong vòng 20 đến 30 phút là được.
Bước 4 Chuẩn bị nước hấp
Cho nồi lên bếp và để lửa lớn, khi nồi đã nóng thì bạn thêm vào 35 g dầu ăn và sau đó cho tiếp tỏi, tiêu xanh và ớt, sả cùng hành tím vào nồi để phi lên thơm. Sau khi đã phi các nguyên liệu thì đổ vào nồi 600ml nước.
Bước 5 Hấp gà
Tiếp theo, cho phần gà và gia vị đã ướp đều vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun sôi trên lửa lớn. Cho đến khi nước gà đã sôi thì bạn mở nắp và bắt đầu lật gà lại để gia vị được thấm đều.
Lưu ý: Trong lúc nấu bạn có thể múc nước trong nồi xối đều lên toàn bộ thân gà để gà được ngấm đều gia vị.
Sau đó bạn hấp thêm trong vòng 15-20 phút nữa cho nước nấu sệt lại, lúc đó gà cũng đã chín thì vớt gà ra đĩa và tiến hành trang trí.
Bước 6 Thành phẩm
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, đặt gà ra một chiếc đĩa đã chuẩn bị sẵn với ngò rí và xà lách, sau đó rưới phần nước sốt còn lại trong nồi lên toàn bộ phần thịt gà để màu sắc trông bắt mắt hơn.
3 Thưởng thức
Món gà hấp mắm nhĩ có sắc tố đẹp mắt và hương thơm mê hoặc. Thịt gà ăn vào có độ giòn của phần da, độ mềm của phần thịt và đậm đà gia vị, đặc biệt quan trọng là hương thơm của nước mắm nhĩ. Bạn hoàn toàn có thể chấm kèm muối tiêu chanh để món ăn đậm đà hơn .
Trên đây là cách làm gà hấp mắm nhĩ mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé!
Mua nước mắm ngon các loại tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://thomaygiat.com
Category : Điện Nước
Tuyển dụng, tìm việc làm Thợ Điện tháng 10/2022 – Thợ Sửa Máy Giặt [ Tìm Thợ Sửa Máy Giặt Ở Đây ]
Tất tần tật những điều cần biết về việc làm thợ điện Ghé ngay JobsGO và nhận thông tin về hàng trăm vị trí việc…
Túi đựng đồ nghề Smato chuyên dụng dành cho thợ điện
Hỏi – Đáp 1 Bạn đang đọc: Túi đựng đồ nghề Smato chuyên dụng dành cho thợ điện Túi đựng đồ nghề Smato chuyên dụng…
Tuyển thợ điện nước tại vinh – Sửa Nhà Sơn Nhà 10 Địa Chỉ Uy Tín Tại Hà Nội
Bạn đang gia phú cần tìm Tuyển thợ điện nước tại vinh phát đạt nhưng chưa biết bá đạo tập 2 nơi nào hỗ trợ…
Top 20 tìm việc thợ điện nước tại cần thơ hay nhất 2022 – Sửa Nhà Sơn Nhà 10 Địa Chỉ Uy Tín Tại Hà Nội – Dịch Vụ Bách khoa Sửa Chữa Chuyên nghiệp
Tác giả: thosuadiennuoc.net Ngày đăng: 6/3/2021 Bạn đang đọc : Top 20 tìm việc thợ điện nước tại cần thơ hay nhất 2022 Xếp hạng:…
Tuyển Dụng, Tìm Việc Làm Quận Lê Chân, Hải Phòng Lương Cao T10/2022 – https://thomaygiat.com
Mục ChínhTiềm Năng Phát Triển Của Thị Trường Việc Làm Quận Lê Chân, Hải Phòng 1. Tổng quan thị trường việc làm tại Quận Lê Chân,…
Tìm việc làm thợ điện nước tại hà nội
Bạn đang chăm bé cần tìm Tìm việc làm thợ điện nước tại hà nội trường xuân nhưng chưa biết nhà quận 1 nơi nào…