5 cách nấu xôi sầu riêng bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Mục Chính
- 5 cách nấu xôi sầu riêng bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Xôi dẻo béo thơm, khi ăn mùi sầu riêng nồng trong cuống họng. Nếu bạn là tín đồ của sầu riêng thì đừng nên bỏ qua công thức làm món xôi sầu riêng thơm ngon này nha.
5 cách nấu xôi sầu riêng bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Xôi dẻo béo thơm, khi ăn mùi sầu riêng nồng trong cuống họng. Nếu bạn là tín đồ của sầu riêng thì đừng nên bỏ qua công thức làm món xôi sầu riêng thơm ngon này nha.
Gạo nếp rất tốt, chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột, có hàm lượng sắt cao nên được khuyên dùng cho phụ nữ sau khi sinh. Được sử dụng nhiều trong các món ăn, không riêng gì bởi mùi vị thơm ngon, mà sầu riêng còn có rất nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất, giúp bạn ngủ ngon, chống trầm cảm, ngăn ngừa lão hóa. Nếp dẻo phối hợp với đậu xanh, nước cốt dừa và sầu riêng là một món ăn không chỉ ngon mà nó cũng tốt cho sức khỏe thể chất nữa .
Tham khảo: Giá sầu riêng mới nhất 2022? Mua sầu riêng Online ở đâu?
1 Cách nấu xôi sầu riêng đơn giản
Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 ngườiNguyên liệu làm xôi sầu riêng
Tham khảo thêm: Các món ăn từ sầu riêng thơm lừng giải nhiệt mùa hè ngay lập tức vừa không tốn quá nhiều thời gian vừa đầy đủ cho cả nhà.
Cách làm xôi sầu riêng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Vo gạo nếp thật sạch, rồi ngâm qua đêm. Tiếp theo, bạn để ráo gạo nếp rồi trộn nhẹ với 1/2 thìa muối để gạo nếp không bị nát.
Bạn dùng thìa trộn đều thịt sầu riêng và đường với nhau cho thật mịn.
Bước 2 Nấu xôi
Đun sôi nước, rồi cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 30 phút. Khi gạo nếp đã chín, cho hỗn hợp sầu riêng và đường vào hấp chung.
Dùng đũa khuấy đều để gạo nếp kết hợp với sầu riêng. Nấu thêm 5 phút nữa là hoàn thành món xôi sầu riêng.
Bước 3 Thành phẩm
Món sôi sầu riêng đơn thuần này nấu xong bạn sẽ giật mình vì mùi hương mà nó mang lại. Nếp mềm dẻo, tích hợp cùng sầu riêng bùi bùi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không .
2 Cách nấu xôi sầu riêng kiểu Thái ít béo
Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 – 4 ngườiNguyên liệu làm xôi sầu riêng kiểu Thái
- Gạo nếp 500 gr
- Đậu xanh cà vỏ 200 gr
- Thịt sầu riêng 250 gr
- Dừa nạo 200 gr
- Đường, muối
Cách làm xôi sầu riêng kiểu Thái
Bước 1 Nấu đậu xanh và nếp
Ngâm đậu xanh và gạo nếp trong nước lạnh qua đêm hoặc trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn trộn gạo nếp và đậu xanh vào, thêm một thìa cà phê muối rồi xóc đều.
Cho gạo nếp và đậu xanh vào xửng hấp khoảng 40 phút đến khi xôi chín mềm.
Bước 2 Nấu nước cốt dừa
Ngâm dừa nạo trong bát nước nóng khoảng 20 phút, rồi vắt lấy nước. Sau đó bắc chảo lên bếp, đun sôi nước cốt dừa, cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết.
Sau đó cho phần thịt sầu riêng vào nồi nước cốt dừa và tiếp tục khuấy thêm vài phút trước khi tắt bếp.
Sau khi nếp chín, bạn bày ra đĩa rồi cho nước cốt dừa và sầu riêng vào .
Bước 3 Thành phẩm
Món xôi sầu riêng thơm ngon, nước cốt dừa béo ngậy quyện với sầu riêng ngọt ngào và xôi dẻo thơm ngon mê hoặc lắm nha !
3 Cách nấu xôi sầu riêng nước cốt dừa
Chuẩn bị
10 phútChế biến
10 phútDành cho
3 – 4 ngườiNguyên liệu làm xôi sầu riêng nước cốt dừa
- 200 g nếp
- 100 g đậu xanh cà không vỏ
- 100 g cơm sầu riêng
- 100 ml nước cốt dừa
- 50 g đường
- 50% muỗng cafe muối
1 muỗng canh sữa đặc
- 30 g hạt mè trắng
Cách làm xôi sầu riêng nước cốt dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu
Nếp mua về, vo sạch và ngâm từ 6 – 8 tiếng, để cho nếp nở ra .
Với đậu xanh, bạn cũng vo và ngâm từ 4 – 6 tiếng, để cho đậu nở, khi nấu sẽ nhanh mềm hơn .
Nếu muốn xôi ngon, bạn không nên ngâm nếp quá lâu, vì ngâm lâu hạt nếp sẽ bị chua, khi nấu sẽ bị vỡ nát .
Cơm sầu riêng cho vào cối xay sinh tố cùng với sữa đặc, đường và 50 ml nước cốt dừa, xay cho nhuyễn .
Cho hạt mè vào trong chảo rang với lửa nhỏ, dùng đũa hòn đảo đều đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng là được .
Bước 2 Nấu xôi
Sau khi đậu xanh đã ngâm mềm, vớt đậu xanh ra để ráo nước, cho vào xửng hấp trong 15 phút, cho đậu xanh mềm .
Nếp đã ngâm mềm, vớt ra, để ráo. Rồi cho vào tô cùng với đậu xanh đã hấp, muối và 50 ml nước cốt dừa trộn đều lại với nhau .
Đổ phần xôi đã trộn vào xửng, hấp trong 20 phút, khi hấp bạn nên lót một miếng lá chuối và tạo vài lỗ trên lá để hơi nước bay ra để xôi chín .
Bước 3 Hoàn thành
Sau 20 phút, lúc này phần xôi trong xửng cũng đã chín, cho phần cơm sầu riêng vào xôi và trộn đều lên, đậy nắp, hấp tiếp 5 phút nữa, rồi tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là xôi sầu riêng đã triển khai xong rồi, khi ăn bạn rắc lên một chút ít mè trắng và dừa sợi bào nhuyễn thì rất ngon .
4 Cách nấu xôi sầu riêng nguyên múi
Nguyên liệu làm xôi sầu riêng nguyên múi
- 250 g nếp
- 50 g đậu xanh
- 4 múi sầu riêng ( nguyên múi )
- 250 g sầu riêng thịt
- 200 ml nước cốt dừa
- 40 g đậu phộng
- 2 g mè
Cách làm xôi sầu riêng nguyên múi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị phần gạo nếp như trên. Hãy nhớ là sau khi ngâm gạo nếp, hãy trộn đều đậu xanh và muối.
Cho hỗn hợp đậu xanh và gạo nếp đã trộn đều vào nồi hấp cách thủy trong vòng 30 – 40 phút cho đến khi chín mềm. Đậu xanh cần nấu mềm hơn gạo nếp một chút nên thời gian hấp sẽ lâu hơn. Sau đó đun sôi nước cốt dừa và cho 100g đường vào.
Bước 2 Nấu xôi
Tiếp theo, bạn cho phần sầu riêng đã lọc vào nước cốt dừa, khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng vài phút rồi tắt bếp.
Nếu gạo nếp chín mềm và có mùi đậu xanh thì bạn múc ra đĩa hoặc bát rồi rưới hỗn hợp nước cốt dừa và đậu phộng lên trên.
Cuối cùng bạn để miếng sầu riêng lên là hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Bước 3 Thành phẩm
Cách nấu khá tương tự như như các cách trên, nhưng mùi vị sẽ khác hơn nhờ có đậu phộng và miếng sầu riêng thơm ngon cạnh bên sôi. Ăn một lần chắc rằng sẽ làm bạn không thể nào quên .
Tham khảo thêm: Giá sầu riêng mới nhất 2022? Mua sầu riêng Online ở đâu?
5 Cách nấu xôi sầu riêng kiểu Xiêm
Cách nấu xôi sầu riêng kiểu Xiêm nghe có vẻ như khó và phức tạp nhưng thực ra chúng lại cực dễ làm, mà vẫn rất thơm ngon. Gạo nếp sau khi nấu xong hạt nở bung thơm ngon, căng đầy, nùi thơm nức mũi .
Tham khảo thêm: Chi tiết cách làm xôi Xiêm sầu riêng thơm béo đơn giản tại nhà
Xôi sầu riêng béo ngậy cũng là một trong những món ăn dễ làm, giúp bạn no lâu. Sầu riêng rất tốt tuy nhiên có vài trường hợp không nên ăn sầu riêng, nó sẽ làm sức khỏe của bạn xấu đi đó. Chúc bạn thành công với các cách nấu này nhé!
Mua sầu riêng thơm ngon tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng
Sửa bình nóng lạnh Kangaroo
Sửa bình nóng lạnh Kangaroo Bạn đang sở hữu một chiếc bình nóng lạnh Kangaroo tại gia đình mình và bình nóng lạnh nhà bạn…
Sửa bình nóng lạnh Electrolux
Sửa bình nóng lạnh Electrolux Quý khách hàng tại Hà Nội đang sử đụng bình nóng lạnh Electrolux và có nhu cầu muốn sử dụng…
Giải bài tập nghề điện dân dụng lớp 11 Bài 24
Mục ChínhGiải bài tập nghề điện dân dụng lớp 11 Bài 241. Hướng dẫn tự học Tin học nghề 11 Bài 24. Định dạng ô2….
Tủ điện là gì? Các loại tủ điện dân dụng – Hoàng Vina
Tủ điện là gì? Các loại tủ điện dân dụng – Hoàng Vina Tủ điện là gì? Các loại tủ điện dân dụng được thiết…
Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế – International Civil Aviation Organization
Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế – International Civil Aviation Organization Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế (ICAO – International Civil…
Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thiện nhà dân dụng
Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thành xong nhà dân dụng Download Biện pháp thi công từ móng đến hoàn thiện nhà dân…