Cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng – BepXua

Thịt gà là loại nguyên vật liệu quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Trong hàng trăm công thức nấu những món ngon Nước Ta thì có rất nhiều món làm từ nguyên vật liệu chính là gà như gà xé phay, gỏi gà, … nhưng có một món ăn dân dã ngon tuyệt cũng chế biến từ gà mà ít ai biết tới, đó là gà hấp nước mắm .

Đây là món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị khiến bất kỳ ai nếm thử một lần cũng không thể nào quên được.Nếu đã thấy nhàm chán với những món ăn từ thịt gà khác thì cùng đổi vị với món ngon này nào.Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và cùng BepXua chế biến món gà hấp nước mắm cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé.

Cách làm gà hấp nước mắm

Vì món ăn sử dụng giải pháp hấp nên thịt gà không bị mất đi mùi vị, mùi nước mắm thơm lừng thấm vào trong từng thớ thịt. Món ăn bảo vệ chinh phục khẩu vị của mái ấm gia đình với vị thịt mềm đậm đà đi kèm nước sốt cay mặn đẹp mắt bắt miệng .

3 từ 2 đánh giá

In
Pin

Chuẩn bị

10 phút

Thực hiện

30 phút

Tổng Thời Gian

40 phút

Loại MónHấp

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

407 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Máy xay gia vị đa năng
• nồi hấp
• Chảo

Nguyên liệu  

• 1,5 kg gà
• Ớt, gừng, tỏi, hành tím, tiêu xanh
• 300 ml nước dừa

Gia vị

• ⅓ muỗng canh bột ngọt
• ½ muỗng canh đường
• ½ muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh dầu điều
• 2 muỗng canh tương ớt
• 6 muỗng canh nước mắm

Các bước thực hiện 

Sơ chế

• Gà mua về làm sạch lông sau đó chà chung với muối để khử mùi oi của gà và rửa sạch bằng nước .

• Gừng cạo sạch vỏ rửa với nước. Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch. Ớt rửa sạch .

Chế biến

• Lấy 5 gam tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn bằng máy xay gia vị .

• Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho vào 1 ít dầu ăn, múc 1 muỗng canh gừng và hành tỏi đã xay nhuyễn bỏ vào chảo phi thơm. Đến khi tổng thể chín vàng thì tắt nhà bếp .

  Xem thêm: Sửa chữa điện nước tại quận Thanh Xuân giá chuẩn

• Tiếp tục nêm vào 6 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh tương ớt và 300 ml nước dừa. Tiếp tục cho tỏi, ớt, hành, tiêu vào theo lượng tùy thích tương thích với khẩu vị của mỗi mái ấm gia đình. Sau khi cho rất đầy đủ những gia vị thì khuấy đều để toàn bộ gia vị tan .

• Cho gà vào chảo gia vị, đậy nắp và đun sôi cùng lửa lớn .

• Khi nước nấu sôi thì mở nắp, vặn nhỏ lửa lại và xối nước gia vị lên gà cho gia vị hoàn toàn có thể thấm vào gà. Tiếp tục đậy nắp đun sôi gà trong 15 phút tiếp theo. Khi nước sôi lật gà lại để gia vị thấm đều 2 mặt gà, xối xa vị lên mặt gà vừa mới lật. Sau đó đậy nắp nồi liên tục đôi sôi 15 phút nữa, xối liên tục gia vị lên gà rồi đậy nắp lại .

• Hấp thêm 15 phút nữa là gà chín và phần nước sốt khi đó cũng sệt lại .

• Cho gà ra dĩa, lấy phần nước sốt trong chảo rưới lên gà cho gà thêm đậm gia vị. Có thể sử dụng nốt phần nước sốt còn lại để chấm gà .

Video

Lưu ý

• Khi làm món gà hấp mắm, bạn lưu ý là nên chọn gà ta thả vườn hoặc gà nòi tơ có trọng lượng vừa phải, có thân đầy đặn, ức dày, khung xương lớn. Gà thả vườn thịt dai, ngọt đậm đà sẽ giúp món ăn thêm ngon.
• Món gà hấp nước mắm có thể được ăn cùng bún, cơm trắng hoặc dùng để ăn chơi cũng rất thú vị.
• Nên chọn loại nước mắm nhĩ để khi nấu sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Loại nước mắm này đặc biệt vì là đạm trong nước mắm lắng xuống đáy thùng chứa và chảy ra ngoài những giọt đầu tiên, có chất lượng tuyệt hảo, độ đạm cao và thơm ngon nhất.

Dinh Dưỡng

Sodium :336mg

Calcium :38mg

Vitamin C :5mg

Vitamin A :252IU

Sugar :2g

Fiber :1g

Potassium :528mg

Cholesterol :135mg

Calories :407kcal

Saturated Fat :8g

Fat :28g

Protein :34g

Carbohydrates :3g

Iron :2mg

Từ khoáthịt gà

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !Với nguyên vật liệu chính là gà những bạn hoàn toàn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau như gỏi gà, gà hấp lá chanh, cháo gà, gà kho gừng, canh gà lá giang, gà rang gừng … không để ăn cho những bữa cơm mà còn tương thích để dành nhậu nhẹt vào những ngày cuối tuần hoặc những dịp lễ .
Chế biến món gà om xì dầu mê hoặc cả nhà đều mê

Thịt gà nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon vốn là khoái khẩu của những thành viên nhà bạn. Nếu đã quá quen với những cách chế biến hằng ngày, hãy đổi sang gà om xì dầu. Chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều khen tấm tắc bởi mùi vị mê hoặc của món này .

Xem cách làm

Món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị khiến bất kỳ ai nếm thử một lần cũng không thể nào quên được. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như trên thôi là bạn đã có thể thực hiện được món ăn ngon như thế này rồi,rất hợp để đổi món cho gia đình. Chúc các bạn thành công với món gà hấp nước mắm này nhé.

Source: https://thomaygiat.com
Category : Điện Nước