Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon và mềm ẩm nhất

Với những ai chăm sóc đến làm bánh thì đều biết hoàn toàn có thể dùng nồi cơm làm bánh bông lan được. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cũng có phong phú công thức. Dưới đây sẽ là hướng dẫn đơn thuần nhất để người không có kinh nghiệm tay nghề cũng thực thi được .

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 3 quả trứng gà (Nếu trứng nhỏ thì 4 quả, đảm bảo đủ 150 đến 160gr trứng)
• 100gr bột mì
• 50gr bột bắp
• 80gr đường
• Dầu ăn
• Sữa tươi
• Muối
• Bơ lạt
• Chanh

2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

• Bước 1: Tách lòng trứng

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Để tách lòng có nhiều cách. Phổ biến nhất là đổ qua đổ lại khôn khéo vào 2 bát. Còn dùng mẹo thì bạn hoàn toàn có thể lấy chai rỗng hút lòng đỏ trứng lên .

• Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh trứng tốt nhất nên dùng máy đánh trứng chuyện dụng thì sẽ nhanh và bông đều hơn. Nếu không có dụng cụ bạn dùng phới lồng cũng được nhưng phải kiên nhẫn vì sẽ lâu. Trong quá trình đánh, lúc thấy bọt khí nổi lên thì cho một ít nước cốt chanh và muối vào. Bọt khí hết thì đổ thêm đường. Tiếp tục đánh cho đến khi bông xốp.

• Bước 3: Trộn bột

Rây bột từ từ vào tô lớn để bột không bị vón cục. Trong bát lòng đỏ trứng, đổ sữa tươi và dầu ăn vào, trộn đều. Tiếp tục đổ bột mì, bột bắp vào hỗn hợp trứng lòng đỏ. Trộn đều tay một thời gian để hỗn hợp mịn. Khi đã mịn hoàn toàn rồi, lại đổ hỗn hợp lòng trứng trắng ban đầu vào tô lớn. Đảo đều tay cho đến khi thấy màu vàng nhạt. Nhưng cũng không nên trộn quá lâu, như vậy bánh thành phẩm sẽ bị cứng, không đàn hồi.

• Bước 5: Hấp bánh bằng nồi cơm điện

Quét vào lòng nồi cơm điện một lớp bơ lạt. Lớp bơ này vừa để bánh thơm hơn, vừa chống dính đáy nồi. Bật trước nồi 1 thời hạn, đổ hàng loạt hỗn hợp đã làm vào nồi ấm, bật chính sách Cook như khi nấu cơm. Sau khoảng chừng 20 phút, mở ra kiểm tra bánh và lật ngược bánh. Hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín. Để bảo vệ bánh đã chín, cắm một chiếc tăm vào, thấy tăm không ướt thì là được .

3. Lưu ý khi làm bông lan bằng nồi cơm 

• Để món bánh ngon hơn, chúng ta có thể thêm kem whipping hoặc hoa quả cắt lát vào ăn cùng.
• Nên dùng những chiếc nồi chất lượng, có nhiệt độ ổn định và lớp chống dính tốt để làm bông lan. Một vài gợi ý cho bạn: Nồi cơm điện Toshiba RC-18MSLVN, Nồi cơm điện Panasonic SR-CP188NRA, Nồi cơm điện Electrolux ERC7603W,…
• Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện sẽ có hương vị và kết cấu khác biệt so với nướng bằng lò thường. Nhưng điều đó không có nghĩa là bánh bị chán hơn đâu nhé!

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện rất đơn thuần đúng không ? Dù là dân làm bánh nghiệp dư, làm lần đầu cũng hoàn toàn có thể thuận tiện thành công xuất sắc. Chúc bạn triển khai được món bánh cơ bản dễ làm dễ ăn này

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng