Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chỉ 4 bước đơn giản • Hello Bacsi

Bước 2: Rửa và làm sạch tỏi

• Cho những tép tỏi còn nguyên vỏ lụa vào bồn nước.
• Ngâm và rửa sạch kỹ các cặn bẩn. Đặc biệt ở phần đầu các tép tỏi cần rửa kỹ.
• Sau khi đã làm sạch, để ở nơi khô ráo ít nhất 6 tiếng.
• Đợi những tép tỏi ráo nước hoàn toàn.

Sau khi chắc như đinh rằng chúng đã khô, bạn nên kiểm tra tỏi đã sạch hẳn chưa. Nếu chưa, hãy lặp lại quy trình rửa sạch như trên. Bạn tuyệt đối không nên sử dụng tỏi còn bẩn để làm tỏi đen nhé !

Những điều nên tránh khi làm tỏi đen

• Không nên cố bắt đầu ngay quá trình lên men tỏi đen khi tỏi còn ẩm. Hãy đảm bảo tỏi của bạn đã khô ráo hoàn toàn.
• Tuyệt đối không nên sử dụng tỏi còn bẩn để làm tỏi đen. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh của tỏi đen thành phẩm.

Bạn nên lưu ý để tránh thất bại khi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện:

Bạn đang đọc: Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chỉ 4 bước đơn giản • Hello Bacsi

>> Mời bạn tìm hiểu thêm thêm : Tác dụng của tỏi đen

Bước 3: Lên men tỏi bằng nồi cơm điện

• Cho hết tỏi đã làm sạch vào nồi cơm điện.
• Chọn chế độ “giữ ấm” (nút warm).

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi điện nấu chậm (slow cooker) để thực hiện quá trình lên men tỏi đen. Lưu ý là bạn đừng nhầm lẫn nhấn nút “nấu cơm” (chế độ cook) nhé!

Ngoài ra, bạn nên ghi chú lại thời hạn bạn khởi đầu bỏ tỏi vào nồi cơm. Việc này sẽ giúp bạn dễ ước đạt thời hạn “ thu hoạch ” loại sản phẩm.

Bước 4: Chờ tỏi lên men hoàn toàn

• Bạn sẽ cần giữ ấm tỏi trong nồi cơm điện trong vòng 3 tuần.
• Sau 21 ngày ủ tỏi lên men, bạn có thể thưởng thức món tỏi đen.

Hãy bảo vệ nhiệt độ của nồi cơm điện luôn ở chính sách “ giữ ấm ” cho đến khi tỏi mềm và có màu đen. Bạn nên tiếp tục kiểm tra chính sách của nồi cơm. Đừng lo ngại về việc bật nồi cơm điện ở chính sách giữ ấm liên tục. giá thành điện cũng không gây tốn kém nhiều. Đổi lại, bạn sẽ có món tỏi đen tự làm tại nhà thơm ngon và tiết kiệm chi phí.

Mẹo dành cho bạn

• Thông thường, trong suốt quá trình lên men, tỏi đen sẽ có mùi nồng nặc. Đặc biệt trong vài ngày đầu, mùi tỏi sẽ hăng hơn. Theo thời gian, mùi hăng sẽ giảm đi đáng kể.
• Chính vì vậy, nếu có thể, hãy đặt nồi cơm điện ở nơi thông gió, để tránh nhà cửa bị ám mùi.

Cách dùng và bảo quản tỏi đen

Sau khi bạn đã lên men hoàn tất tỏi đen, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ tỏi đen trong hộp thủy tinh kín.

Tỏi đen có thể chế biến thành những món ăn đa dạng. Bạn cũng có thể sử dụng tỏi đen như một loại gia vị cho các món mì, pasta hoặc nui.

Xem thêm: File Báo Cáo Thực Tập Xây Dựng Dân Dụng, Tài Liệu Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Xây Dựng – Hội Buôn Chuyện

Hương vị của tỏi đen sẽ được giữ nguyên và có vị thơm ngon nhất khi được dùng để xay nhuyễn và trộn cùng với các loại nước sốt có mùi vị trung lập. Chẳng như sốt mayonnaise, nước sốt mì, giấm balsamic. Bạn cũng hoàn toàn có thể đơn thuần là phủ tỏi đen lên bánh mì để tăng hương thơm.

Cách bảo quản tỏi đen

Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ tỏi đen trong 3 tháng. Để dữ gìn và bảo vệ tỏi đen tốt nhất, bạn nên :

• Cho tỏi đen vào trong hộp kín.
• Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý khi sử dụng tỏi đen

Một lưu ý khi sử dụng, bạn không nên lạm dụng quá nhiều tỏi đen. Lạm dụng tỏi đen có thể dẫn đến các vấn đề như: mùi cơ thể, sổ mũi…

>> Gợi ý dành cho bạn : Tỏi đen Silymarin là thuốc gì ? Công dụng và liều dùng

Lợi ích của tỏi đen

Nghiên cứu cho thấy, một trong những tính năng đáng kinh ngạc của tỏi đen so với sức khỏe thể chất là ngăn ngừa các loại bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư … Không những thế, đây là một loại gia vị quý để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như mì ống, salad và món ăn hải sản .. Quá trình lên men tỏi đen không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Những quyền lợi sức khỏe thể chất mà tỏi tươi vẫn được giữ nguyên. Thậm chí, tỏi đen còn bổ trợ thêm một số ít hiệu quả khác .

Vì sao tỏi đen bổ dưỡng?

• Nguyên nhân là do trong tỏi đen có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng hợp chất hữu cơ có tên là S-Allycysteine.
• Hợp chất này đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư. Tỏi đen cũng có vị thơm ngon và dịu nhẹ hơn sau khi trải qua quá trình lên men.

>> Có thể bạn chăm sóc : Tác dụng tỏi đen và những bài thuốc tại gia tốt cho sức

Làm món ăn với tỏi đen bằng nồi cơm điện sẽ giúp tăng cường hàm lượng dinh dưỡng cùng hương vị của món ăn một cách đáng kể. Với cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện qua 4 bước, mong rằng bạn sẽ thành công chế biến ra những tép tỏi đen thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà mình!

Xem thêm: Giải bài tập nghề điện dân dụng lớp 11 Bài 24

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng