Cách Làm Tokbokki Hàn Quốc (kể Cả Bánh Gạo) Rất Ngon Mà đơn Giản – Blog Cách Làm

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Tokbokki từ A-Z kể cả bánh gạo. Siêu nhanh, đơn giản lại ngon vô cùng luôn nhé. Công thức Tokbokki này là nhanh gọn, ăn vẫn dẻo dai nhưng không bằng công thức hấp rồi đập dập nha. Hàn Quốc

Ngoài ra, nhà hàng Nước Hàn còn rất nhiều món ngon khác mà cũng rất dễ làm tại nhà như gà cay phô mai, mì Ý tôm sốt kem, gà om An Đông, hotdog Nước Hàn … Có thời hạn các bạn làm ăn thử nhé, rất ngon đó

Công thức Tokbokki Hàn Quốc

• 110g Bột gạo
• 85ml Nước sôi
• 50g Hành tây
• 40g Chả cá
• Một cọng hành Boara
• 200ml Nước
• 15g Đường nâu (không có thì dùng đường vàng hoặc trắng)
• 40g Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
• 5ml Nước tương (xì dầu) (Tùy độ mặn ngọt thêm bớt gia vị)
• 5g Ớt bột Hàn Quốc
• Trứng luộc
• Mè trắng

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc từ A-Z

Mình sẽ làm bánh gạo trước nhé. Các bạn cho 110g bột gạo vào tô, sau đấy đổ 85ml nước sôi ục ục vào ngay, dùng thìa đảo sơ cho bột hút nước. Lưu ý là mỗi hãng mình thấy có 1 chút khác nhau về độ hút nước. Nên mọi người thấy khô thì thêm nước sôi, còn ướt thì thêm bột nhá. Nhớ là thêm từng tí 1 thôi, đến khi bột đạt là được.

Sau khi lấy thìa trộn sơ rồi thì dùng tay nhồi qua lại cho bột mịn trọn vẹn ( lúc dùng thìa trộn có vẻ như hơi khô nhưng nhồi mới cảm nhận đc bột ướt nha )
Sau khi khối bột mịn rồi thì đem ra lăn dài, lăn cho bằng ngón tay giữa của mình ấy. Thế là vừa ăn, luộc chín từ trong ra ngoài không bị sống ở trong cũng không nhão. Rồi cắt dài ngắn tùy mọi người thích ăn như nào nhá .
Tiếp theo, mọi người nấu 1 nồi nước sôi già, sau đấy thả bánh gạo vào. Luộc tầm 10-15 phút thử bánh chín từ trong ra ngoài là đạt. Sau khi bánh gạo chín mọi người cho vào tô nước lạnh .
Cắt 50 g hành tây ( tầm nửa quả ) và 40 g chả cá, mình dùng chả cá Nước Hàn, mọi người hoàn toàn có thể thay bằng xúc xích, thịt các thức bla bla blo nhá. Tiếp theo là thái 1 cọng hành boara. Không có thì mọi người dùng hành lá thường cũng được. Công thức này nấu siêu nhanh, vì bánh gạo luộc chín sẵn rồi .
Mọi người chỉ cần cho ít nước cho vào chảo, tầm 200 ml là được. Cho tiếp 15 g đường nâu vào chảo nước, đường nâu cho đậm vị. Không có thì mọi người cho đường vàng hoặc trắng đều okay. Cho thêm 40 g Tương Ớt Nước Hàn. Gia vị thì tùy mặn ngọt mọi người gia giảm nha, mình dùng 5 ml xì dầu thôi, tầm 1 muỗng cafe. Và sau cuối tùy độ cay mà thêm ớt bột Hàn, mình dùng 5 g luôn .Sau khi cho các nguyên vật liệu vào rồi thì các bạn khuấy đều cho tan hết đi nhá. Đến khi hỗn hợp sôi thì khởi đầu cho bánh gạo vào này. Tiếp theo là chả cá và hành tây ( Vì bánh gạo chín sẵn rồi nên cho vào cùng lúc nấu nhanh lắm ). Đảo sơ qua nha mọi người, sau đấy bật lửa vừa nhỏ đun tầm 5 phút. Cho mọi thứ chín và ngấm. Sau 5 p thì mọi người cho trứng luộc và hành boara vào nhá. Đun thêm 2 phút nữa là có ăn ngay. Tổng chỉ mất có 7 p thôi nha
Công thức Tokbokki này cho 1 người ăn nên có vẻ như hơi ít bánh gạo, mình chắc phải ăn 1,5 – 2 lần công thức này mới đủ phê. Ít bánh gạo quá nên nhìn hơi đơn độc, trống vắng 1 chút nhưng mà trông vẫn ngon lắm. Thêm ít hành lá em bé + mè trắng rồi cắt trứng luộc ra cho mê hoặc nhá .
Vị ngọt cay hòa quyện với bánh gạo dẻo dai, trời ơi nó đã. Lâu rồi mới ăn tokbokki lại đó. Tương ớt Hàn lần đầu ăn như mắm thôi nhưng càng ăn càng ghiền nha. Hơi cay 1 xíu nhưng vẫn rất là ngon. Thử ngay công thức tokbokki siêu nhanh gọn này luôn nhé mọi người

In Công Thức

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc (kể cả bánh gạo) rất ngon mà đơn giản

Mô tả

Công thức Tokbokki Nước Hàn đơn thuần và siêu nhanh. Công thức này sẽ luộc bánh gạo, còn muốn ngon hơn thì các bạn hấp và đập dập bánh gạo nhé

Công thức Tokbokki siêu nhanh

Phần ăn

Nguyên liệu làm Tokbokki Hàn Quốc

• 110 gam Bột gạo
• 85 mililit Nước sôi

• 50

  Xem thêm: Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế – Wikipedia tiếng Việt

  gam Hành tây

• 40 gam Chả cá
• 1 Cọng hành Boara
• 200 mililit Nước
• 15 gam Đường nâu
• 40 gam Tương ớt Hàn Quốc Gochujang
• 5 mililit Nước tương ( xì dầu )
• 5 gam Ớt bột Hàn Quốc
• 1 Quả trứng luộc
• 1 chút ít Mè trắng

Instructions

Video

Tắt
Bật

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc từ A-Z

1. Làm bánh gạo

   Xem thêm: Hướng dẫn cách lắp bảng điện dân dụng, trong nhà đúng cách, an toàn

   1. Cho 110g bột gạo vào tô, sau đấy đổ 85ml nước sôi vào rồi dùng thìa đảo sơ cho bột hút nước
   2. Nhồi bằng tay cho bột mịn hoàn toàn
   3. Đem bột ra lăn dài cho bằng ngón tay giữa rồi cắt thành từng miếng ngắn vừa ăn
   4. Nấu 1 nồi nước sôi già, thả bánh gạo vào luộc 10-15 phút
   5. Bánh gạo chín thì vớt ra, bỏ vào tô nước lạnh

   

2. Nấu tokbokki

   1. Cắt 50g hành tây và 40g chả cá
   2. Thái 1 cọng hành boara
   3. Cho vào chảo 200ml nước, 15g đường nâu, 40g tương ớt Hàn Quốc và 5g ớt bột Hàn Quốc rồi khuấy đều
   4. Đến khi hỗn hợp sôi thì cho bánh gạo vào
   5. Cho tiếp chả cá và hành tây rồi đảo sơ qua, nấu lửa nhỏ vừa khoảng 5 phút
   6. Cho trứng luộc và hành boara vào rồi nấu thêm khoảng 2 phút

   

Từ khóa :
Tokbokki Hàn Quốc, Bánh Gạo, Korean Street Food

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng