Cách làm cá rô nướng than hoa thơm ngon khó cưỡng lại

Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món cá rô nướng than hoa thơm ngon khó cưỡng ngay nhé.

Cá rô là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong đời sống hằng ngày, thời điểm ngày hôm nay hãy cùng tìm hiểu và khám phá ngay món cá rô nướng than hoa, một trong vô vàn những món ngon từ cá rô nhé .

Cá rô nướng than hoa

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
25 phút

Bạn đang đọc: Cách làm cá rô nướng than hoa thơm ngon khó cưỡng lại

Dành cho
2 – 3 người

1 Nguyên liệu làm cá rô nướng than hoa

Cách chọn cá rô ngon
– Để chọn được cá rô ngon thì bạn nên chọn những con cá còn tươi sống, thân cá phải sáng bóng, khi cầm con cá lên thì cảm thấy chắc tay và nặng thịt. Ngoài ra bạn nên chọn những con cá có mắt phải còn trong và không bị đục nhòe.
– Không nên chọn những con cá đã chết hoặc những con cá bơi yếu ớt vì những con cá đó có thể bị ươn, khi dùng chế biến món ăn thì sẽ không ngon.

2 Cách làm cá rô nướng than hoa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá rô khi mua về thì bạn rửa sạch bằng rượu trắng hoặc nước muối pha loãng để loại bỏ đi mùi tanh của cá. Sau khi rửa xong thì bạn loại bỏ các bộ phận bên trong cá và dùng dao khứa lên bề mặt cá những đường thẳng nhỏ.

Mẹo nhỏ: Khứa các đường thẳng trên thân cá để khi ướp cá sẽ thấm gia vị đều hơn và khi nướng sẽ mang lại mùi vị rất đậm đà.

Củ riềng và gừng thì bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ thành những phần vừa ăn .
Sơ chế củ riềng
Hành lá, ớt, hành tím và rau thì là thì bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn .

Bước 2 Làm gia vị ướp cá

Xem thêm: Lý thuyết Công nghệ 9 Bài 1: Giới thiệu nghề điện dân dụng (hay, chi tiết)

Bạn cho vào 1 cái thau các loại rau củ đã sơ chế bao gồm riềng, gừng, hành lá, hành tím, rau thì là, ớt. Bạn nêm vào 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều hỗn hợp trên.

Bước 3 Ướp cá

Bạn phết hỗn hợp gia vị lên mặt phẳng cá, bạn nhớ cho gia vị đều vào cả bên trong thân cá nữa nhé vì như vậy sẽ giúp món cá nướng trở nên đậm đà và ngon miệng hơn .

Bước 4 Nướng cá

Bạn cho cá lên nhà bếp than hoa và nướng cá trực tiếp trên ngọn lửa trong vòng 7 – 10 phút. Khi nướng bạn nhớ trở đều 2 mặt của cá để tránh cá bị cháy khét nhé .

Khi cá đã chín đều 2 mặt thì bạn cho ra đĩa là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy .

3 Thành phẩm

Món cá rô nướng than hoa thơm ngon, mê hoặc này chắc như đinh sẽ trở thành một trong những món ăn được bạn hữu và mái ấm gia đình của bạn yêu quý đấy .

Giá trị dinh dưỡng của cá rô:

Cá rô là một loại cá nước ngọt và có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Trung bình trong 100g cá rô có chứa:

– Lượng calo: 128
– Chất đạm: 26gr
– Chất béo: 3gr
– Niacin: 24% RDI (khẩu phẩn ăn khuyến nghị mỗi ngày)
– Vitamin B12: 31% RDI (khẩu phẩn ăn khuyến nghị mỗi ngày)
– Phốt pho: 20% RDI (khẩu phẩn ăn khuyến nghị mỗi ngày)
– Selenium: 78% RDI (khẩu phẩn ăn khuyến nghị mỗi ngày)
– Kali: 20% RDI (khẩu phẩn ăn khuyến nghị mỗi ngày)

Xem thêm: Tủ điện là gì? Các loại tủ điện dân dụng – Hoàng Vina

Trên đây là cách làm cá rô nướng than hoa mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu yêu thích bài viết này thì hãy vào bếp và bắt tay vào làm ngay món ăn này đi nhé.

Mua nước mắm tại Bách hóa XANH