Rã đông thịt bằng nước lạnh hay lò vi sóng, đây là lời khuyên của chuyên gia

Có rất nhiều cách để rã đông một miếng thịt trong ngăn đá, tuy nhiên không phải toàn bộ mọi cách đều bảo đảm an toàn. Dưới đây là lời khuyên từ những chuyên viên bảo đảm an toàn thực phẩm về việc rã đông thịt .Làm cách nào để có được bữa ăn tối trong chớp mắt khi trong tủ nguyên vật liệu chẳng có gì ngoài một tảng thịt cứng như đá. Có rất nhiều cách để rã đông, tuy nhiên không phải tổng thể mọi cách đều bảo đảm an toàn. Dưới đây là lời khuyên từ chuyên viên về việc rã đông thịt bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .

Bạn đang đọc: Rã đông thịt bằng nước lạnh hay lò vi sóng, đây là lời khuyên của chuyên gia

Sử dụng nước lạnh
Cho miếng thịt vào một túi có khóa kéo và đặt vào trong bồn nước. Có thể đặt túi thịt dưới vòi nước lạnh chảy liên tục hoặc thay nước sau mỗi 30 phút. Với cách làm này, khi đặt miếng thịt đang đông đá vào trong nước lạnh sẽ có thời hạn rã nhanh hơn là rã đông trong tủ lạnh .
Tương tự như việc rã đông trong tủ lạnh, chiêu thức này ngăn cản không cho nhiệt độ trong miếng thịt tăng quá nhanh để tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng tăng trưởng .
Đồng thời, cũng không bị làm chín miếng thịt một phần như khi rã đông trong lò vi sóng. Theo Cục kiểm dịch và bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một miếng thịt gia cầm nặng gần 400 gram hoàn toàn có thể được rã đông trọn vẹn theo cách này trong vòng nửa giờ .

Sử dụng nước lạnh để rã đông thịt
Tuy nhiên, sử dụng chiêu thức này bạn sẽ phải dành thời hạn cho miếng thịt nhiều hơn là dùng giải pháp rã đông trong tủ lạnh hay lò vi sóng .
Khi đặt miếng thịt trong nước lạnh, bạn sẽ cần phải thay nước sau khoảng chừng 30 phút hoặc kiểm soát và điều chỉnh cho dòng nước chảy trực tiếp trên mẫu sản phẩm. Bạn phải bảo vệ túi đựng thịt không bị hở, nếu không nước sẽ tràn vào túi làm ẩm thịt và tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng sinh sôi .
Sử dụng lò vi sóng
Đây là chiêu thức nhanh nhất trong toàn bộ những giải pháp rã đông thịt, đồng thời rã đông bằng lò vi sóng cũng không cần tất cả chúng ta phải chú ý quan tâm liên tục trong quy trình rã đông .
Dù vậy, một điều ai cũng nhìn thấy là sử dụng lò vi sóng hoàn toàn có thể khiến miếng thịt bị chín một phần, do vậy bạn sẽ cần phải chế biến thịt ngay sau khi rã đông nó để ngăn không cho vi trùng tăng trưởng trong những phần thịt đã hơi chín .

Xem thêm: Ngành điện dân dụng là ngành gì? Ngành học có còn phù hợp với thực tiễn

Sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt
Bạn cũng cần phải quan tâm đến loại vật liệu sử dụng để đựng thịt trong khi rã đông. Một số đồ bao gói sẽ bị nóng chảy khi tiếp xúc với thức ăn nóng hoặc với hơi nước nóng sản sinh ra trong khi gia nhiệt .
Sử dụng lò vi sóng là chiêu thức nhanh nhất và cũng khá bảo đảm an toàn – bạn không thiết yếu phải lo ngại về việc thay nước tiếp tục như khi rã đông thịt bằng nước lạnh. Tuy nhiên, lò vi sóng không phải là giải pháp tuyệt đối trong mọi trường hợp .
Một vài mẹo nhỏ cần quan tâm
Nếu thịt được đựng trong khay xốp, bạn cần gỡ thịt ra khỏi khay xốp và đặt nó lên một chiếc đĩa sứ hoặc thủy tinh trước khi rã đông để ngăn cản sự giải phóng những hóa chất ô nhiễm từ khay xốp khi chịu nhiệt .
Chế biến miếng thịt ngay sau khi rã đông .
Hãy lên kế hoạch nấu nướng cho những lần sau. Rã đông trong tủ lạnh vẫn là cách bảo đảm an toàn nhất, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ miếng thịt trong ngăn lạnh tới tận 5 ngày trước khi chế biến .
Khi nấu miếng thịt, khởi đầu nên sử dụng lửa nhỏ để rã đông thêm rồi tăng dần tới nhiệt độ để nấu chín .
Theo BS. Trần Thu Nguyệt ( Viện Y học Ứng dụng Nước Ta )

Chết oan vì truyền nhau 2 cách sơ cứu người đuối nước phổ biến

Cộng đồng truyền nhau cách sơ cứu người đuối nước bằng cách dốc ngược hoặc vác lên vai. Đây là 2 cách trọn vẹn sai lầm đáng tiếc, hoàn toàn có thể khiến người bị nạn chết oan .

Giải pháp của người Nhật giúp đẩy lùi rối loạn tiêu hóa

Người Nhật Bản đã tìm ra một giải pháp “độc đáo” giúp đẩy lùi các triệu chứng rối loạn tiêu hóa đó chính là bổ sung ngay lợi khuẩn cho đường ruột, đặc biệt là lợi khuẩn Bifidobacterium (Bifido).

Xem thêm: Ngành điện dân dụng là ngành gì? Ngành học có còn phù hợp với thực tiễn

Nếu không muốn tổn thọ, hãy vứt đi ngay những thứ này trước khi quá muộn

Đôi khi, chính những đồ vật quen thuộc bạn sử dụng hằng ngày lại là nguyên do của nhiều loại bệnh tật nguy hại. Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn sàng bỏ đi 7 món đồ này để tăng cường sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình .