Dụng cụ trang trí bánh kem cần phải có của người làm bánh

Để làm một chiếc bánh kem đẹp cần có nhiều quy trình, từ nhào bột, làm bánh, nướng bánh và khâu ở đầu cuối là trang trí bánh nhằm mục đích mặc cho chiếc bánh những chiếc áo thích mắt. Để tạo nên điều này, một thứ không hề thiếu là dụng cụ trang trí bánh kem. Với những người yêu thích làm bánh, đặc biệt quan trọng những người mới mở màn nghành nghề dịch vụ này, việc tìm hiểu và khám phá về đặc thù và hiệu quả của những dụng cụ trang trí bánh kem cần phải có là điều thiết yếu .

Có rất nhiều loại dụng cụ trang trí bánh kem tùy vào hình dáng chiếc bánh kem và họa tiết bạn muốn tạo, song có những dụng cụ trang trí cơ bản để làm đẹp cho hầu hết những chiếc bánh kem của bạn. Người làm bánh kem đều sử dụng những dụng cụ trang trí bánh kem này để thực hành tô điểm những chiếc bánh xinh xắn theo nhu cầu và sở thích của mình. Để bước vào thế giới phong phú của bánh kem, chúng ta hãy xem những dụng cụ trang trí bánh kem cần phải có của người làm bánh nhé.

1. Bàn xoay

Bàn xoay giúp bạn phết, chà láng quanh bánh một cách thuận tiện, khi trang trí sẽ tạo nên những nét hoa, nét chữ đều và đẹp hơn bằng tay. Bàn xoay sẽ giúp bạn linh động trong việc vận động và di chuyển đến những khu vực khác nhau của bánh mà không phải đụng quá nhiều vào chiếc bánh kem, tránh làm lớp kem phủ bị bóp méo. Bàn xoay có hai loại là bàn xoay thấp và bàn xoay cao. Bàn xoay gồm 2 bộ phận : mặt xoay và chân xoay, được làm từ nhựa cứng hạng sang bền đẹp và chắc như đinh. Đế cao vừa tầm giúp bạn xoay và bắt kem thuận tiện. Bạn chỉ cần đặt cốt bánh lên, xoay đều và sử dụng những dụng cụ làm bánh như đui bắt kem, miếng tạo vân, hay miếng chà láng … để tạo nên những hoa văn, họa tiết xinh xắn đều và đẹp .

2. Túi bắt kem, đui bắt kem và dù bắt bông

Túi bắt kem, đui bắt kem và dù bắt bông là dụng cụ tương hỗ để tạo hình trang trí bằng kem tươi. Túi bắt kem có hình tam giác kín một đầu. Khi cho kem vào, ta cắt một đầu nhỏ để kem chảy ra. Đui bắt kem có rất nhiều hình dạng đầu khác nhau, để tạo ra nhiều loại bông kem với mẫu mã phong phú. Hiện nay có hai loại đui bắt kem : đui Wilton và đui inox thường. Đui Wilton đắt hơn nhưng cho ra đường vân sắc nét và đẹp hơn đui thường rất nhiều. Do vậy, nếu bạn liên tục làm bánh thì nên góp vốn đầu tư mua đui Wilton để có thành phẩm thích mắt nhất. Dù bắt bông có phần tay cầm và phần đế tròn để bắt hoa, đây là dụng cụ thiết yếu bắt hoa 3D .

3. Dao trét kem và chà láng bề mặt bánh

Dao trét kem và chà láng mặt bánh thẳng và gấp khúc
Dao trét kem và chà láng mặt phẳng bánh giúp mặt phẳng kem trở nên mịn mượt và thích mắt. Đây là một trong những dụng cụ làm bánh cơ bản mà người thợ bánh nào cũng cần có để trang trí bánh. Dao chà láng không chỉ có ích khi chà kem quanh thành bánh mà còn dùng để phết nhân cho bánh hoặc tráng gương phủ cho đều, mịn. Có hai loại dao trét kem và chà láng mặt phẳng bánh : dao chà láng bánh thẳng và dao chà láng bánh gấp khúc. Dao gấp khúc giúp bạn phết trên mặt phẳng thuận tiện hơn. Dao có tay cầm thuận tiện và lưỡi dao bằng inox rất dễ vệ sinh. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng miếng chà láng bánh có tay cầm giúp cho mặt phẳng bánh mịn hơn .

4. Dụng cụ ép tạo hình fondant

Dụng cụ tạo hình fondant phong phú
Dụng cụ tạo hình fondant có nhiều loại gồm những dụng cụ hình que và khuôn nhấn có hình dạng khác nhau, dùng để tạo hình fondant với nhiều mẫu mã phong phú trang trí cho bánh kem thêm đẹp mắt. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bộ dụng cụ tạo hình fondant 5 món, 14 món, khuôn nhấn fontdant hình chiếc lá, hình hoa tuyết, lá holly … thích hợp cho chủ đề và mẫu mã từng chiếc bánh kem .

5. Miếng tạo vân tam giác răng cưa và chày tạo hình hoa văn

Miếng tạo vân tam giác răng cưa được làm bằng vật liệu nhựa hạng sang màu trắng bảo đảm an toàn với chất lượng nguyên vật liệu và sức khỏe thể chất người dùng. Sản phẩm có hình tam giác với ba cạnh có đường răng cưa với kích cỡ khác nhau giúp tạo đường vân trên bánh một cách thuận tiện với họa tiết phong phú. Miếng tạo vân tam giác răng cưa còn có lỗ nhỏ để cầm tay hoặc treo lên thuận tiện sau khi sử dụng. Với miếng tạo vân tam giác răng cưa, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những chiếc bánh quy, cookie, bánh kem có đường viền thích mắt, láng mịn. Sản phẩm được phong cách thiết kế cầm tay dễ sử dụng, bạn không cần mất nhiều sức lực lao động mà vẫn có những chiếc bánh kem được tạo hình đẹp mắt. Chày tạo hình hoa văn dùng để in hoa văn lên trên lớp fondant hay lớp bột làm cookie, biến những dải bột phẳng thành những dải bột họa tiết đẹp mắt .

6. Bút vẽ socola chảy

Bút vẽ Chocolate là dụng cụ thiết yếu để trang trí socola lên bánh kem. Bút được làm bằng vật liệu silicon bảo đảm an toàn. Đầu bút nhỏ tiện nghi để trang trí những chi tiết cụ thể nhỏ như hoa, chữ, hình trái tim, con vật … tùy theo ý thích người làm bánh, làm cho chiếc bánh kem thêm xinh xắn, đẹp mắt. Với bút vẽ socola, chỉ cần cho socola tan chảy vào thân viết, đẩy pít tông và bóp viết để tạo hình trang trí lên bánh kem. Nếu socola mở màn đông lại, bạn chỉ cần đặt bút vào trong một chiếc bát nước ấm chờ socola tan lại rồi liên tục trang trí. Bút vẽ Chocolate là dụng cụ không hề thiếu của những người yêu thích làm bánh hoặc đang học làm bánh, để trang trí những chiếc bánh kem, bánh socola thích mắt .

7. Bộ rắc bột gato

Bộ rắc bột gato gồm các khuôn tròn có họa tiết khác nhau, chỉ cần đặt bộ rắc bột lên bề mặt bánh gato rồi rắc bột trang trí một cách nhẹ nhàng, bột sẽ được tạo hình bắt mắt trên bề mặt bánh. Vậy là chúng ta đã tìm hiểu các dụng cụ trang trí bánh kem cần phải có cho người làm bánh. Với sự hỗ trợ của các dụng cụ này, việc trang trí bánh sẽ dễ dàng hơn, những chiếc bánh kem bạn làm ra có hình dáng bắt mắt. Bạn có thể thoải mái lựa chọn dụng cụ và kiểu dáng để thỏa sức sáng tạo những họa tiết, đường nét trên chiếc bánh kem tự tay mình làm.

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng