Sai lầm khi hâm cơm nguội và 9 thực phẩm khác bằng lò vi sóng

1. Trứng luộc chín

Dù để cả vỏ hay đã bóc vỏ, trứng luộc kỹ bỏ vào lò vi sóng cũng sẽ khiến hơi ẩm bốc lên, tạo ra sự tích tụ hơi nước, biến lò thành một nồi áp xuất và trứng hoàn toàn có thể phát nổ. Đáng sợ hơn, trứng sẽ không vỡ trong lò vi sóng khi đang được làm nóng mà nổ sau đó. Điều đó có nghĩa là trứng nóng hoàn toàn có thể rơi vào tay, vỡ trên đĩa hay thậm chí còn là ở trong miệng khi ăn. Để tránh trứng tiếng nổ, hãy cắt nó thành từng mảnh trước khi hâm lại hoặc tốt hơn nữa là không dùng lò vi sóng để làm nóng trứng.

2. Sữa mẹ

Nhiều bà mẹ làm đông và tàng trữ sữa để dùng sau này, tuy nhiên, tuyệt đối không dùng lò vi sóng để rã đông và đung nóng sữa. Lò vi sóng sẽ làm ấm sữa không đều, hoàn toàn có thể khiến bé bị bỏng miệng và cổ họng. Việc để sữa trong bình nhựa rồi hâm sôi trong lò vi sóng hoàn toàn có thể gây ung thư FDA khuyến nghị mọi người nên làm ấm sữa mẹ và sữa công thức bằng cách bỏ vào nồi nước sôi trên nhà bếp thường thì hoặc nhúng vào nước sôi để rã đông.

3. Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn thường chứa hóa chất và chất dữ gìn và bảo vệ để kéo dài hạn sử dụng. Lò vi sóng hoàn toàn có thể khiến những chất này trở nên có hại cho sức khỏe thể chất. Một vài điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc đung nóng thịt chế biến sẵn bằng lò vi sóng góp thêm phần hình thành những loại sản phẩm oxy hóa cholesterol, có tương quan đến sự tăng trưởng của bệnh tim mạch vành.

4. Cơm nguội

Khi hâm sôi lại cơm bằng lò vi sóng hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Có một loại vi trùng kháng thuốc là Bacillus cereus hiện hữu trong cơm. Nhiệt của lò vi sóng khi giết chết vi trùng này hoàn toàn có thể tạo ra những bào tử ô nhiễm. Một số điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng một khi cơm được đưa ra khỏi lò vi sóng và để ở nhiệt độ phòng, bất kỳ bào tử nào trong đó đều hoàn toàn có thể nhân lên và gây ngộ độc thực phẩm. Có 2 hình thức ngộ độc là tiêu chảy hoặc buồn nôn và nôn.

5. Thịt gà

Nhiệt của lò vi sóng không tàn phá hàng loạt vi trùng bởi nó làm nóng từ ngoài thay vì làm nóng từ bên trong. Một số loại thực phẩm khi đung nóng bằng lò vi sóng dễ gây bệnh nếu những tế bào vi trùng sống sót. Đó là nguyên do tại sao thịt gà có rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn salmonella nếu được nấu bằng lò vi sóng.

Trước khi ăn thịt gà, bạn phải nấu chín kỹ để vô hiệu toàn bộ những vi trùng hiện tại. Vì lò vi sóng không nấu chín trọn vẹn hoặc chín đều thịt nên có năng lực vi trùng sẽ sống sót.

6. Rau xanh

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí cần tây, cải xoăn hoặc rau bina để ăn cho bữa tiếp theo thì hãy đung nóng chúng bằng lò nướng thường thì thay vì lò vi sóng. Khi nấu trong lò vi sóng, những nitrat tự nhiên ( rất tốt cho khung hình người ) hoàn toàn có thể chuyển thành nitrosamine, một chất hoàn toàn có thể gây ung thư.

7. Củ cải đường

Củ cải đường hâm sôi bằng lò vi sóng cũng quy đổi hóa học giống như rau bina. Củ cải đường và củ cải là loại thực phẩm giàu nitrat, vì thế, không dùng lò vi sóng để hâm hay nấu.

8. Ớt cay

Khi ớt được hâm bằng lò vi sóng, chất capsaicin tạo vị cay cho ớt sẽ được giải phóng vào không khí. Trong không khí, chất này hoàn toàn có thể gây cay nóng mắt và cổ họng. Trước đây từng có trường hợp một tòa nhà ở ở Rochester, Thành Phố New York phải sơ tán sau khi có người nấu hạt tiêu trong lò vi sóng khiến dân cư bị ho và khó thở.

9. Trái cây

Nho khi nấu trong lò vi sóng sẽ không biến thành nho khô mà tạo thành plasma. Đây là dạng vật chất được tạo ra khi khí gas bị ion hóa và hình thành dòng điện. Một nhà khoa học tại Anh đã làm thí nghiệm cho thấy 2 miếng nho bỏ vào lò vi sóng hoàn toàn có thể tạo ra lượng plasma đủ để làm chảy một lỗ ở hộp nhựa đựng chúng. Các loại trái cây khác khi bỏ vào lò vi sóng hoàn toàn có thể không tạo ra plasma nhưng vẫn để lại một mớ hỗn độn. Toàn bộ trái cây khi bị hâm sôi cũng sẽ tạo ra hơi nước và hoàn toàn có thể gây nổ khi đang được hâm trong lò vi sóng.

10. Khoai tây

Bạn vẫn hoàn toàn có thể nấu khoai tây sống bằng lò vi sóng, nguy khốn chỉ đến khi bạn đung nóng lại khoai tây đã nấu chín. Bọc khoai tây bằng giấy bạc sẽ bảo vệ vi trùng C. botulinum khỏi nhiệt độ. Điều đó có nghĩa là vi trùng vẫn hoàn toàn có thể tăng trưởng mạnh nếu khoai tây để ở nhiệt độ phòng quá lâu và hoàn toàn có thể gây ngộ độc.

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng