Hệ thống chụp hút khói inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng

Chụp hút khói inox là một hệ thống thiết bị bếp được lắp ráp trong những khu bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể của căn tin, nhà hàng quán ăn. Đúng với tên gọi của mình hệ thống có công suất hút khói bụi, hơi nóng và hút mùi trong phòng bếp đưa ra bên ngoài .Nhu cầu lắp ráp hệ thống hút khói bếp nhà hàng quán ăn cũng như cần tư vấn phong cách thiết kế, làm giá trọn gói xây đắp lắp ráp chụp hút khói công nghiệp là những yếu tố được nhiều chủ góp vốn đầu tư chăm sóc lúc bấy giờ .

Chụp hút khói là gì? 

Chụp hút khói là một hệ thống được lắp đặt trong các khu bếp công nghiệp và cho bếp nhà hàng, nhà bếp quán ăn, bếp căn tin xí nghiệp… được lắp ráp từ các thiết bị như: chụp hút, đường ống dẫn, đường ống tiêu âm, motor quạt hút… rất quan trọng và cần thiết.

Cấu tạo hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Chụp hút khói inox

Chụp hút khói inox là bộ phận được lắp đặt ngay phía trên bếp nấu, tiếp xúc trực tiếp với phần khói bếp, dầu mỡ, thường được làm từ chất liệu inox hoặc nhôm. Bên trong chụp hút khói inox cấu tạo gồm các tấm phin lọc và hộp đựng dầu mỡ:

Bạn đang đọc: Hệ thống chụp hút khói inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng

• – Phin lọc mỡ : bộ phận này giúp hạn chế thực trạng bám bẩn và rủi ro tiềm ẩn làm ùn tắc phần ống chụp hút .
• – Hộp đựng dầu mỡ : thường cấu trúc từ vật liệu nhôm hoặc inox không gỉ, có tính năng giữ lại phần dầu mỡ thừa bị bắn lên trong quy trình nấu nướng .
• – Đèn chiếu sáng : đây là thiết bị đèn có năng lực chịu nhiệt, được lắp ráp nhằm mục đích bảo vệ khoảng trống nấu nướng, chế biến thức ăn luôn có đủ ánh sáng .

Hệ thống ống dẫn khói 

Đây là một hệ thống đường ống triển khai trách nhiệm dẫn khói hoặc giúp lưu thông không khí. Bao gồm những bộ phận : ống dẫn khói, co nối và ống tiêu âm .

• – Ống dẫn khói : được phong cách thiết kế với chiều dài tương thích cho từng diện tích quy hoạnh khu bếp. Có công dụng dẫn khói sinh ra từ quy trình chế biến ra phía bên ngoài khu bếp để tạo khoảng trống bếp trong lành, không bị ám mùi, ám khói .
• – Co nối : được phong cách thiết kế đặc biệt dạng cong, gập để tăng hiệu suất cao dẫn khói, được làm từ vật liệu chịu nhiệt tốt .
• – Ống tiêu âm : hoàn toàn có thể có hoặc không, có tác dụng giảm tiếng ồn gây ra bởi quạt hút hiệu suất lớn .

Motor quạt hút

Đây được xem là phần quan trọng nhất, đóng vai trò hút khói bếp vào hệ thống đường dẫn khói. Quạt hút ở đây là loại quạt hút khói ly tâm hiệu suất lớn, có lực hút mạnh và lực đẩy xa, tạo sức ép lớn nên khói nấu ăn hoàn toàn có thể theo đường ống truyền đi xa. Đáp ứng được nhu yếu sử dụng hút khói trong những căn bếp công nghiệp, quy mô lớn .

Nguyên lý hoạt động của hệ thống hút khói

Với chính sách hút khói, hút mùi và hút hơi nóng dầu mỡ … trong khoảng trống bếp ra bên ngoài giúp những khu bếp của Quý khách luôn thông thoáng, thoáng mát, đồng thời giữ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm trong quy trình nấu nướng, chế biến món ăn .
Về nguyên tắc, hệ thống chụp hút khói công nghiệp hoạt động giải trí rất đơn thuần, trong quy trình đun nấu, chế biến thực phẩm thì sẽ sinh ra nhiều khói, mùi và hơi nóng … hệ thống sẽ hút lên, tiếp đó đưa qua bộ phin lọc, giữ lại dầu mỡ trong không khí sau đó lượng khói sẽ đi vào đường ống dẫn hướng ra ngoài căn phòng nhà bếp. Sản phẩm vừa mang lại sự trong lành cho khu căn phòng nhà bếp lại vừa cung ứng lượng không khí bị hút ra bên ngoài nhờ hệ thống cấp gió tươi .

Quý khách có nhu yếu lắp ráp chụp hút khói bếp công nghiệp ? Vui lòng liên hệ ngay với Bếp công nghiệp Inox Hùng Cường

Công dụng của hệ thống chụp hút khói bếp nhà hàng quán ăn

Không đơn thuần mà nhiều nhà hàng quán ăn lúc bấy giờ cần lắp ráp hệ thống chụp hút khói để tiêu giảm bớt mùi trong quy trình nấu nướng và trả lại không khí trong lành, không ngợp cho khoảng trống bếp. Sau đây là những ưu điểm mà hệ thống hút khóa nhà hàng quán ăn chiếm hữu :

Hút khói bếp nhanh gọn

Đã có điều tra và nghiên cứu cho rằng khói bếp từ than và từ những đồ vật khác khi nấu ăn có ảnh hưởng tác động trực tiếp đến sức khỏe thể chất con người. Trong thiên nhiên và môi trường tiếp tục tiếp xúc với khói, những khu vực bếp nhà hàng quán ăn phải bắt buộc trang bị hệ thống hút giảm khói để tránh gây ra những rủi ro tiềm ẩn về bệnh đường hô hấp, lao phổi. Công suất hút khói bếp công nghiệp thường rất lớn và hoàn toàn có thể trả lại bầy không khí trong sáng cho khu bếp .

Hút mùi thực phẩm

Không gian khu bếp phần đông luôn sống sót mùi thực phẩm : mùi tanh của cá, mùi hôi của những chất thải sau khi chế biến, mùi cay nồng, … cho nên vì thế hệ thống hút khói sẽ giúp nhà hàng quán ăn vô hiệu những mùi không dễ chịu nhanh gọn. Đặc biệt, nếu như Quý khách chiếm hữu một khu nhà hàng quán ăn với khoảng trống mở thì lại càng phải cần đến hệ thống hút khói công nghiệp để tránh gây tác động ảnh hưởng đến thực khách .

Nâng cao chất lượng thao tác

Đối với khí hậu Nước Ta thì nhiệt độ làm việc tốt nhất của người đầu bếp trong nhà hàng quán ăn sẽ từ 28 đến 32 độ C. Tuy nhiên nếu vượt ngưỡng này thì sẽ làm giảm đi hiệu suất thao tác của đầu bếp. Hệ thống này sẽ giúp cải tổ niềm tin cũng như giúp người đầu bếp tự do, tập trung chuyên sâu hơn khi chế biến món ăn. Đồng thời chúng còn giúp nâng cao chất lượng món ăn, giữ nguyên mùi vị mà không bị pha tạp mùi với những món khác .

Phân loại chụp hút khói

Hiện nay, nhằm mục đích cung ứng nhu yếu sử dụng phong phú của những người mua, những hệ thống hút khói công nghiệp, chụp hút khói inox cũng được phong cách thiết kế với nhiều mẫu mã, mẫu mã và kích cỡ khác nhau. Nhìn chung sẽ có những loại chụp hút khói bếp công nghiệp như sau :

• – Chụp hút khói kiểu hòn đảo : là loại được phong cách thiết kế tương thích với khu bếp dạng hòn đảo, được lắp ráp treo ở khu vực trần giữa .
• – Chụp hút khói sát tường : được phong cách thiết kế treo tường, dọc theo hệ thống bếp nấu công nghiệp, bếp nhà hàng quán ăn .
• – Chụp hút khói inox kiểu vếch, chụp hút kiểu đô, …

Chụp hút khói dạng đảo được thi công bởi Inox Hùng Cường

Một trong những lưu ý của hệ thống chụp hút khói bếp inox

Với những người mua đang có nhu yếu lắp ráp hệ thống chụp hút khói cho phòng bếp, cần quan tâm một số ít yếu tố sau :

Chất liệu của hệ thống chụp hút khói

Trên thị trường có rất nhiều vật liệu gia công hệ thống hút khói, nhưng tốt nhất là sử dụng hệ thống hút khói công nghiệp vật liệu chụp làm bằng Inox còn ống dẫn khói bằng tôn tráng kẽm vừa hiệu suất cao và giảm được ngân sách, với cấu trúc phin lọc cùng hộp hứng mỡ bên trong .

Kích thước hệ thống hút khói

Kích thước của chụp hút khói inox công nghiệp, nhà hàng quán ăn cũng rất phong phú. Thông thường với những nhu yếu sử dụng khác nhau, chụp hút khói sẽ được phong cách thiết kế riêng không liên quan gì đến nhau dành cho từng người mua. Tùy vào kích cỡ cũng như cấu trúc căn bếp : dạng thẳng, ốc đảo, chữ L, … mà phần chụp hút sẽ được phong cách thiết kế với hình dạng và size tựa như. Điều này giúp bảo vệ cho chụp hút mùi inox phát huy tối đa tác dụng .

Công suất hoạt động của hệ thống

Tùy theo công suất hoạt động cũng như số lượng họng bếp từ mỗi chủ đầu tư mà lựa chọn công suất hệ thống chụp hút khói công nghiệp cho phù hợp. Đối với nhà bếp của nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp,.. thì nên đầu tư vào những hệ thống chụp hút khói inox có công suất lớn.

Một quan tâm quan trọng là đường ống dẫn khói chụp hút càng xa thì hiệu suất hút của motor quạt hút và tiết diện ống càng tăng, do đó khi có dự tính lắp ráp hút khói đội ngũ kỹ thuật của Công ty sẽ tư vấn và xác lập rõ vị trí lắp ráp sao cho tương thích .

Vị trí lắp đặt hệ thống chụp hút khói inox

Việc xác lập vị trí lắp ráp hệ thống hút khói cũng là điều mà người sử dụng cần chăm sóc. Bởi nếu lắp ráp không đúng cách, lắp ráp chụp hút khói inox quá xa bếp nấu cũng sẽ làm giảm hiệu suất cao hoạt động giải trí của loại sản phẩm. Khoảng cách tối ưu để lắp ráp là vào thời gian 1700 – 1850 mm. Ngoài ra cũng chú ý quan tâm về cách sắp xếp lại hệ thống đèn, khoan tường, khoét lỗ sao cho tương thích để lắp ráp hệ thống hút khói mà không tác động ảnh hưởng đến hoạt động giải trí của những thiết bị khác .

Vị trí lắp đặt cần cân nhắc sao cho motor quạt hút hoạt động tối đa nhất

Thi công, lắp đặt hệ thống hút khói

Tiêu chuẩn để thi công hệ thống hút khói công nghiệp

• – Kích thước, động cơ quạt hút tương thích : tiêu chuẩn tiên phong là về kích cỡ và động cơ quạt hút tương thích với khoảng trống bếp. Với những khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng quán ăn, tốc độ gió tại miệng hút phải đạt từ 0.2 – 0.4 m / s .
• – Chọn mẫu mã chụp hút khói tương thích với khoảng trống bếp. Chẳng hạn bếp nhà hạng được sắp xếp dạng ốc đảo thì nên chọn hệ thống chụp kiểu hòn đảo. Nếu bếp chính lắp ráp sát tường thì nên chọn kiểu chụp hút khói treo sát tường .
• – Tiêu chuẩn về ánh sáng : khi triển khai lắp ráp chụp hút khói bếp công nghiệp thì cần quan tâm đến ánh sáng toàn diện và tổng thể. Không che khuất những thiết bị đèn chiếu sáng hoặc lắp ráp lại hệ thống đèn sao cho tương thích, bảo vệ đủ ánh sáng .
• – Hệ thống hút khói công nghiệp phải bảo vệ được dây điện không tiếp xúc với những vật bén, nhọn, sắt kẽm kim loại .
• – Khu bếp cùng cần có lỗ thông gió được phong cách thiết kế đúng quy cách .

• – Chụp hút khói được lắp ráp cách mặt bếp tối thiểu 1000 mm. Không quá cao hoặc quá thấp dưới mức này sẽ làm giảm hiệu suất cao hay hư hỏng chụp hút . 

Quy trình thi công, lắp đặt

Bước 1: Khảo sát thực tế công trình cần lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp. Tiến hành đo chiều dài ống dẫn hút khói, chiều dài được tính tình vị trí của chụp hút khói đến vị trí ống dẫn ra ngoài cộng thêm độ dày của tường nhà. 

Xem thêm: Lý thuyết Công nghệ 9 Bài 1: Giới thiệu nghề điện dân dụng (hay, chi tiết)

Bước 2 : Tư vấn giải pháp và phong cách thiết kế bản vẽ 2D : đường ống hút khói, đường gas, đường điện .
Bước 3 : Báo giá trọn gói thiết bị và xây đắp lắp ráp cho dự án Bất Động Sản .
Bước 4 : Inox Hùng Cường sẵn sàng chuẩn bị những thiết bị thiết yếu cho hệ thống hút khói bếp công nghiệp gồm : chụp hút khói, đường ống dẫn khí, co nối, nắp thông hơi, ống tiêu âm. Cùng những đồ vật kiến thiết như máy khoan, đục, bắt vít, thước đo, …
Bước 5 : Thực hiện lắp ráp tuần tự hệ thống đi âm và hệ thống chụp hút khói .
Bước 6 : Sau khi hoàn thành xong lắp ráp, quản lý và vận hành bếp và kiểm tra năng lực hút khói của hàng loạt hệ thống trước khi đưa vào sử dụng .
Bước 7 : Nghiệm thu và chuyển giao dự án Bất Động Sản sau khi hoàn tất kiến thiết, lắp ráp và kiểm thử

Sau khi hoàn thành lắp đặt, kiểm thử mới đưa hệ thống hút khói vào hoạt động

Hướng dẫn sử dụng chụp hút khói inox

Để thiết bị quản lý và vận hành đúng cách và bảo đảm an toàn, hiệu suất cao tối đa, cần xem kỹ hướng dẫn sử dụng của đơn vị sản xuất / cung ứng. Nhìn chung cách sử dụng hệ thống hút khói bếp công nghiệp cũng khá đơn thuần, thực thi như sau :

• – Chụp hút khói công nghiệp sẽ được quản lý và vận hành trước khi khởi đầu bật những thiết bị bếp nấu nhờ công tắc nguồn bật trên hộp điều khiển và tinh chỉnh .
• – Trong quy trình nấu nướng, không nên đốt họng bếp quá lâu mà không đặt xoong chảo phía trên sẽ làm giảm tuổi thọ chụp hút .
• – Sau khi ngừng chế biến, nấu nướng khoảng chừng 15 phút thì mới tắt chụp hút. Điều này bảo vệ cho khói, hơi nóng và dầu mỡ đã được hệ thống hút hết .
• – Để thiết bị chụp hút khói inox hoạt động giải trí tối đa hiệu suất và hiệu suất cao cao hơn, nên tích hợp thêm những thiết bị quạt hút hoặc mở thêm hành lang cửa số để thông thoáng .

Để chụp hút khói hoạt động giải trí tối đa hiệu suất và mang lại hiệu suất cao tốt nhất, quý khách cũng cần chú ý quan tâm một vài điều sau đây trong quy trình sử dụng :

• – Quý khách không tự ý tháo gỡ, di tán những bộ phận hay phụ kiện của hệ thống hút khói .
• – Không nên tự ý mở nắp hộp tinh chỉnh và điều khiển hệ thống khi không có sự hướng dẫn .
• – Tắt nguồn motor quạt hút khi không cần sử dụng đến .
• – Trong quy trình nấu một số ít món chiên xào không nên bật lửa quá lớn, tránh thực trạng bắt lửa lên chụp hút .

Hướng dẫn vệ sinh, bảo quản hệ thống hút khói công nghiệp

• – Vệ sinh chụp hút khói, phin lọc mỡ và hộp đựng dầu mỡ tiếp tục, tối thiểu 1 lần / tháng .
• – Phin lọc mỡ và hộp hứng dầu hoàn toàn có thể tháo rời, ngâm vào dung dịch nước ấm pha xà phòng và chà rửa nhẹ bằng cọ mềm. Sau đó cần lau thật khô bằng khăn sạch mới lắp ráp trở lại .
• – Trước khi thực thi vệ sinh thiết bị cần tắt nguồn điện để bảo vệ bảo đảm an toàn .
• – Phần vỏ ngoài dễ bám bụi bẩn và dầu mỡ, hoàn toàn có thể dùng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa nhẹ để vệ sinh. Sau đó dùng khăn khô lau sạch lại một lần .
• – Vệ sinh đường ống hút khói định kỳ, tối thiểu 3 tháng 1 lần, không nên để quá lâu rất mất vệ sinh và dễ hình thành vi trùng .

Một số dự án thi công lắp đặt thực tế hệ thống chụp hút khói tại Inox Hùng Cường

Hệ thống hút khói bếp công nghiệp được lắp đặt tại trường ĐH Nguyễn Tất Thành

Chụp hút khói công nghiệp cùng thiết bị bếp inox trọn gói tại Inox Hùng Cường cho dự án Bếp ăn căn tin Bệnh Viện Sản Nhi Long An

Chụp hút khói inox tại bếp trường mầm non Fuji School được Inox Hùng Cường cung cấp

Dàn hệ thống hút khói công nghiệp lắp đặt cho dự án bếp Khách sạn Phú Thắng – Long An

Báo giá thi công, lắp đặt hệ thống hút khói hiệu quả?

Công ty TNHH Inox Hùng Cường với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, đã thực hiện lắp đặt hệ thống hút khói cho nhiều dự án, cam kết sẽ cung cấp đến Quý khách những hệ thống chụp hút khói bếp nhà hàng một cách chuyên nghiệp cũng như mang lại hiệu quả tốt nhất.

Giá cả chụp hút khói inox có lẽ rằng là điều mà người mua nào cũng chăm sóc. Mỗi đơn vị chức năng phân phối sẽ có bảng giá hệ thống hút khói khác nhau, điều này còn tùy thuộc vào :

• – Thiết kế hệ thống hút khói cần lắp ráp cho căn bếp
• – Công suất của chụp hút khói inox
• – Vị trí lắp ráp, khoảng cách tối ưu với bếp nấu

• – Có lắp đặt thêm ống tiêu âm?

  Xem thêm: Giải bài tập nghề điện dân dụng lớp 11 Bài 24

• …

Do đó, để nhận tư vấn cụ thể và báo giá chính xác nhất cho sản phẩm chụp hút khói inox cao cấp, chất lượng, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Inox Hùng Cường qua số hotline 0901 344 007. Để khách hàng yên tâm và tin tưởng, Inox Hùng Cường còn có chính sách bảo hành uy tín khi sử dụng dịch vụ lắp đặt chụp hút khói bếp inox.

Để biết thêm thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 để được tư vấn chi tiết hơn!

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng