Cách nấu cá lóc kho tộ thơm ngon bằng lò vi sóng – Monanngon.Vn

Món cá lóc kho tộ chắc hẳn ai cũng biết bởi hương vị thơm ngon và đậm đà của nó. Muốn nấu món ăn này theo cách thông thường, chúng ta phải nấu thời gian dài để cá được mềm ngon ngấm đều gia vị. Để thay đổi hương vị và giữ lại nguyên vẹn các giá trị dinh dưỡng từ cá, lớp học Monanngon.vn xin giới thiệu công thức chế biến món ăn này dành riêng dùng lò vi sóng để chị em nội trợ vẫn có thể nấu các món ăn ngon và tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, cá tràu, cá hoa, hay cá sộp là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt đặc trưng của thịt cá, ít mỡ, ít xương, giàu khoáng và vitamin. Cá quả đen là món ăn dưỡng sinh được yêu thích lúc bấy giờ trên quốc tế vì rất bổ dưỡng và có công dụng chống oxy hóa … Các mẹ hoàn toàn có thể thêm món ăn này vào thực đơn cho bé vì loại cá này giàu chất đạm, ăn lành tính giúp trẻ tăng cường sức khỏe thể chất và sức đề kháng cho khung hình .

Cá lóc kho tộ là một món ăn dân dã, đơn giản, dễ làm và mang đậm hương vị quê hương truyền thống. Món ăn này có thể ăn kèm với các loại rau, dưa leo, hoặc chuối chát. Hơn nữa, cá kho kèm với thịt ba chỉ sẽ tăng thêm độ béo ngậy thơm ngon hơn. Theo đầu bếp Trương Công Lệ – hướng dẫn các học viên tại lớp học nấu ăn với lò vi sóng thì “

Dùng thịt ba chỉ mục đích là kho kèm tạo độ ngọt cho món cá, đặc biệt tạo độ béo, độ bóng và làm cá kho không khô và ngon hơn nhiều

”.

Anh Trương Công Lệ cũng san sẻ rằng, việc chế biến món cá lóc kho tộ bằng lò vi sóng đơn thuần hơn rất nhiều so với chế biến theo cách thường thì. Trên trong thực tiễn, nếu như kho cá bằng bếp gas hay nhà bếp củi thông thường sẽ mất khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay, nhưng với lò vi sóng những mẹ chỉ mất 1/3 quãng thời hạn đó, sẽ rất nhanh gọn phải không ? Chế biến những món phức tạp như những món nướng, những món kho bằng lò vi sóng nhìn chung sẽ khó hơn so với chế biến những món hấp, món canh bởi cần phải quan tâm những tính năng của lò vi sóng và chú ý quan tâm chỉnh sửa những nấc nhiệt độ. Nhưng đổi lại sẽ hạn chế được việc đôi lúc cá kho bị cháy cạnh như những mẹ vẫn thường gặp phải .
Các bà mẹ đảm đang chắc như đinh đều biết kho cá lóc theo cách kho thường thì. Tuy nhiên, hãy ghé xem công thức kho cá với lò vi sóng để thử chế biến món ăn này theo cách khác nhé .

Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ :

– Cá lóc
· Thịt ba chỉ : 50 gr
· Gừng, hành khô, tỏi khô, sả, ớt

·         Dầu hào, nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột năng.

Cách làm :

1. Hành, tỏi, ớt, gừng, sả băm nhỏ .
2. Cho 1 thìa dầu ăn vào bát to, bỏ bát vào lò đặt chính sách vi sóng 2 phút. Lò tắt, lấy bát dầu ăn ra, cho hỗn hợp đã băm vào
3. Cho cá vào đĩa cùng 1 thìa dầu ăn. Cho vào lò đặt chính sách nướng 4 phút nhấn Khởi động ( Start ) .
4. Lấy 1 chén nước nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Khuấy đều cùng hỗn hợp hành tỏi trên .
5. Thịt ba chỉ thái mỏng mảnh xếp vào tô .

6.     Cho cá lên trên và đổ hỗn hợp đã trộn vào cùng.

7. Cho cá vào lò đặt chính sách vi sóng 10 phút nhấn Khởi động ( Start ). Lật mặt cá, cho lại vào lò đặt chính sách vi sóng 10 phút. Cho 1 thìa bột năng vào nồi và đặt tiếp chính sách vi sóng 2 phút. Món cá triển khai xong cho vài cọng hành và vài miếng ớt đỏ trang trí .

Món cá kho thơm ngon bổ dưỡng đã ra lò rồi ! Cá vàng óng béo ngậy thêm màu xanh tươi của hành và màu đỏ mọng của ớt, sắc tố điệu đàng, mùi vị đậm đà ngon “ hết sảy ” nhé ! Trông ngon mắt không kém gì mọi khi chị em vẫn làm đâu nhé mà chỉ mất 30 phút để triển khai xong món ăn này thôi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử bấm nút khởi động chiếc lò vi sóng nhà bạn đi nào !

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng