Có 1 sai lầm nghiêm trọng khi dùng màng bọc thực phẩm: Hầu hết gia đình nào cũng phạm phải, khiến món ăn dễ nhiễm độc và gây bệnh mãn tính

Nhiều mái ấm gia đình Việt có thói quen dùng màng bọc thực phẩm bọc thức ăn, sau đó đem quay trong lò vi sóng để làm nóng thức ăn .PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định chắc chắn, thói quen này không hề tốt cho sức khỏe thể chất, thậm chí còn là nguyên do gây ngộ độc cấp tính, mãn tính như ung thư .Để quay đồ ăn trong lò vi sóng, tốt nhất là tháo bỏ lớp màng bọc thực phẩm ( nếu có ) sau đó đậy bằng đĩa sành, sứ để bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất .

Nhiều gia đình Việt dùng màng bọc thực phẩm bọc thức ăn, sau đó quay trong lò vi sóng

Màng bọc thực phẩm sinh ra phân phối nhu yếu đời sống tân tiến của loài người. Dùng đúng cách, màng bọc thực phẩm đem lại những quyền lợi tuyệt vời trong việc dữ gìn và bảo vệ thực phẩm .Với đồ sống, màng bọc thực phẩm giúp thực phẩm luôn tươi mới, giảm thiểu năng lực xâm nhập của vi trùng ở mức tối đa, tránh làm thực phẩm bị mất nước, bay hơi …Nhiều mái ấm gia đình Việt dùng màng bọc thực phẩm bọc thức ăn, sau đó quay trong lò vi sóng .Với đồ chín, màng bọc thực phẩm là vũ khí ngăn ngừa ruồi muỗi, bụi bẩn tốt nhất, nhất là dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, không phải lo rủi ro tiềm ẩn chồng chéo mùi vị những món ăn. Thế nhưng, quay đồ ăn bọc màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng lại là sáng tạo độc đáo vô cùng tồi tệ .Sự thật là phần đông mái ấm gia đình Việt nào cũng sử dụng đồ ăn bọc sẵn bằng màng bọc thực phẩm, đem quay lò vi sóng cho món ăn nóng lên như vừa nấu chín lần đầu. Nhiều mẹ nội trợ cho rằng điều này vô cùng tiện nghi và có ích. Bạn không cần phải mất thời hạn tháo lớp màng bọc thực phẩm ở bên ngoài ra. Bạn cũng không phải lo mùi thức ăn ám khắp căn phòng nhà bếp .Hơn nữa, màng bọc thực phẩm cũng không gây tác động ảnh hưởng gì khi được quay trong lò vi sóng bởi những đơn vị sản xuất cam kết bảo đảm an toàn, có năng lực chịu nhiệt độ cao … Hầu như mái ấm gia đình Việt nào cũng sử dụng đồ ăn bọc sẵn bằng màng bọc thực phẩm, đem quay lò vi sóng cho món ăn nóng lên như vừa nấu chín lần đầu .Thế là để quay một bát canh, một đĩa thịt rang to hoàn toàn có thể nóng ấm trở lại bạn mất đến 2-3 phút. Chiếc màng bọc thực phẩm bọc kín chiếc bát, chiếc đĩa đựng đẫy thức ăn và bạn yên tâm quay cho đến khi hết thời hạn. Hết giờ hẹn mà đồ ăn chưa nóng, tất cả chúng ta lại liên tục bấm thêm vài phút nữa quay tiếp .

Cứ thế, đồ ăn có màng bọc thực phẩm trùm kín bên trên phập phồng theo nhiệt độ trong lò vi sóng, lúc lên cao lúc bám chặt vào thức ăn. Đến khi hết giờ quay lò vi sóng, thức ăn đủ nóng như mong đợi, lôi ra thì chiếc màng bọc thực phẩm đã dính chặt vào, khó tháo rời hơn bình thường.

Không để thức ăn bọc màng bọc thực phẩm sau đó quay trong lò vi sóng vì bất cứ lý do gì!

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh ( nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học Thực phẩm, Đại học Bách khoa TP. Hà Nội ) cho biết, màng bọc thực phẩm là một loại sản phẩm có dạng mềm, mỏng dính, làm bằng nhựa để bọc thực phẩm trong những trường hợp thiết yếu. Tuy nhiên, đồ nhựa nói chung, nhất là dạng nhựa mềm, mỏng mảnh như này thì càng không hề tùy tiện sử dụng trong lò vi sóng .Ngay cả những loại được nhà phân phối ghi chú hoàn toàn có thể chịu được nhiệt độ cao, hoàn toàn có thể quay trong lò vi sóng thì người tiêu dùng cũng không nên vận dụng .” Mục đích của việc sinh ra màng bọc thực phẩm là để dữ gìn và bảo vệ thực phẩm. Với đồ sống như thịt, rau củ quả, dùng màng bọc bên ngoài sau đó cất tủ lạnh sẽ ngăn ngừa mất nước, khô thực phẩm. Với đồ chín thì dữ gìn và bảo vệ khỏi ruồi muỗi. bụi bẩn, tránh mùi thức ăn lẫn vào nhau … Việc sử dụng màng bọc thực phẩm để quay trong lò vi sóng hoàn toàn có thể khiến nhựa thôi nhiễm ra thức ăn, khiến thức ăn bị nhiễm độc, hoàn toàn có thể gây ngộ độc cấp tính và rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh mãn tính như ung thư “, chuyên viên chứng minh và khẳng định .PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh đặc biệt quan trọng nhấn mạnh vấn đề, màng bọc thực phẩm có năng lực chịu nhiệt rất kém. Ngay cả những loại được nhà phân phối ghi chú hoàn toàn có thể chịu được nhiệt độ cao, hoàn toàn có thể quay trong lò vi sóng thì người tiêu dùng cũng không nên vận dụng, tránh rước họa vào thân về lâu dài hơn .Thay vì bê nguyên thức ăn được bọc màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh đem quay trong lò vi sóng, bạn nên dùng đĩa sành, sứ úp lên .

Khi quay thức ăn trong lò vi sóng, bạn nên làm thế nào?

Chuyên gia khuyên, thay vì bê nguyên thức ăn được bọc màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh đem quay trong lò vi sóng, bạn nên lột bỏ lớp màng này. Sau đó, dùng đĩa sành, bát sứ… úp lên bát đĩa đựng món ăn mình muốn, đem đi quay lò vi sóng. Đây là cách an toàn nhất để đảm bảo hiệu quả của lò vi sóng cũng như chất lượng món ăn. Bạn không phải lo thức ăn bị thôi nhiễm nhựa, có nguy cơ cao đi vào cơ thể. Thay đổi ngay thói quen từ hôm nay bạn nhé!

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng