Motor quạt hút – động cơ của hệ thống hút khói

Motor quạt hút trong hệ thống chụp hút khói

bếp công nghiệp

Mạnh Mẽ – Bền Bỉ – Phù Hợp

Trong hệ thống các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể hay các khu bếp nấu phục vụ cho những suất ăn công nghiệp thì yêu cầu cần phải lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng, với tính năng chính là hút mùi, khói bụi và hơi nóng từ trong khu bếp ra bên ngoài. Hoạt động chính hệ thống chụp hút khói là nhờ vào động cơ Motor quạt hút khói.

Bạn đang đọc: Motor quạt hút – động cơ của hệ thống hút khói

Khái niệm động cơ motor

Motor quạt hút hay còn được gọi là động cơ điện được phân theo nhiều loại khác nhau như : motor điện 1 pha, 3 pha, một chiều, xoay chiều, lồng sóc hay dây quấn … với công dụng chính là tạo là nguồn động lực cơ học thiết yếu cho những thiết bị, máy móc hoạt động giải trí .

Hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp bao gồm có 3 thành phần chính là:

– Chụp hút khói inox

– Đường ống dẫn khói

– Motor quạt hút khói công nghiệp

Hệ thống Motor quạt hút khói công nghiệp được lắp đặt hút khói từ trong khu bếp ra bên ngoài

>>> Quý khách hàng cần xem ngay thông tin quan trọng cho toàn bộ hệ thống chụp hút khói inox
công nghiệp chính xác nhất

Chức năng chính của thiết bị Motor quạt hút khói công nghiệp

Motor quạt hút khói được sử dụng là loại quạt hút khói ly tâm có công suất lớn với cấu tạo mang tính công nghiệp nên có thể đáp ứng được các yêu cầu về công suất hoạt động của toàn bộ hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp.
Motor quạt hút khói ly tâm có đặt tính tạo ra sức ép hút gió điều, mạnh mẽ có thể dẫn không khi đi theo đường ống dẫn khói truyền ra ngoài với khoảng cách xa.
Những thương hiệu Motor quạt hút được Inox Hùng Cường cung cấp hiện nay là: Teco, Mitsubishi, Toshiba…

Cấu tạo chính của Motor quạt hút khói công nghiệp

– Cấu tạo chính gồm có động cơ Motor được dùng để quay cánh quạt, con sò dùng để hút, đẩy gió và bộ khung kệ bắt quạt dùng để đỡ hàng loạt thiết bị Motor quạt hút khói .

– Điểm điển hình nổi bật của Motor quạt hút khói là cánh quạt được làm dạng lá sách, dày, tạo áp suất lớn và hoàn toàn có thể hút và đẩy được lượng gió lên cao .

– Ưu điểm quan trọng của thiết Motor quạt hút là tiết kiệm ngân sách và chi phí điện, lưu lượng gió lớn, tiếng ồn thấp và luôn hoạt động giải trí bền chắc .

– Là loại Motor quạt hút rất thích hợp sử dụng cho những khu công trình cấp thông gió, hút khói, hút khí thải ở những nơi như những khu nhà bếp công nghiệp, nhà bếp nhà hàng quán ăn, hút khói phòng bếp ở nhiều quy mô khác nhau, xí nghiệp sản xuất và nơi công cộng …

Xem thêm: Hướng dẫn cách lắp bảng điện dân dụng, trong nhà đúng cách, an toàn

Motor quạt hút khói được lắp đặt tại khu bếp cán bộ của Công ty TNHH Red Bull (Việt Nam)

Cách tính hiệu suất của Motor quạt hút khói :

Thông số cố định: 1Hp tương đương 1200 m3/h
Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx 3600) (Đổi ra đơn vị m/s)
Diện tích chụp hút: S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m, S= 4 x 0,9 = 3,6 m2)
Ta chọn Motor 3Hp:
=> V = (3×1200)/ (3,6×3600) = 0,27 (m/s)
Vận tốc tại miệng hút 0.27 m/s

Qua đó, trong từng kích thước sử dụng cũng như công suất cần sử dụng của từng công trình mà Công ty sẽ tính toán kỹ lưỡng công suất của Motor quạt hút phù hợp nhất.
Công suất của Motor quạt hút sử dụng sẽ tỉ lệ thuận với kích thước của đường ống và chụp hút khói inox.

Các công suất Motor quạt hút: 1/2 HP, 3/4 HP, 1 HP,2 HP, 3 HP, 5 HP, 7.5 HP, 10 HP, 15 HP…
Tùy vào quy mô cũng như kích thước của hệ thống chụp hút khói mà sẽ tính toán được nên sử dụng motor quạt hút khói có mã lực – công suất bao nhiêu là phù hợp nhất.

Khi sử dụng động cơ Motor quạt hút điện hoạt động trong điều kiện không thuận lợi thì sẽ giảm độ bền, đa số động cơ điện cháy do quá nhiệt, phần ít cháy do phóng điện.

Những nguyên do motor quạt hút bị cháy thường gặp tại khu công trình

1. Motor cháy do nguồn cấp điện 3 pha khi đi vào động cơ bị mất đi 1 pha : mất 1 pha sẽ gây quá dòng 2 pha còn lại, nếu thực trạng này lê dài gây quá nhiệt cục bộ dẫn đến cháy động cơ .
2. Động cơ điện cháy do quá dòng vì điện áp không không thay đổi : điện áp quá cao hoặc quá thấp cũng làm dòng điện tăng cao, gây quá dòng dẫn đến cháy .
3. Nhiệt độ môi trường tự nhiên quá cao, động cơ bị kín hay đóng bụi không giải nhiệt được
4. Động cơ điện bị quá tải lê dài, những bộ phận bảo vệ như cầu chì, rờ le nhiệt quá dòng thường được cài đặt để đóng ngắt, nếu những cụ thể này không hoạt động giải trí lê dài sẽ làm nóng động cơ dẫn đến cháy .
5. Động cơ điện bị hư những gối trục, phát nóng do vòng bi bạc đạn, do ổ trượt, do những bộ phận ma sát chống di trục … vì thiếu mỡ bò hoặc thiếu dầu nhớt bôi trơn, hoặc mỡ bò, dầu nhớt bôi trơn đó không còn đủ công dụng bôi trơn .

6. Động cơ điện cháy có chỗ bị nỗ dây và nám đen xung quanh là do bụi bặm, hơi nước, hóa chất thẩm thấu vào chất cách điện làm phóng điện một chỗ dẫn tới làm cháy động cơ điện.

Cách kiểm tra khắc phục motor quạt hút khói bị cháy

Kiểm tra cầu chì, khi điện áp không không thay đổi, hoặc quá tải sẽ khiến cầu chì điện của động cơ bị đứt, cần xem cầu chì có bị bứt hay không, từ đó triển khai thay cầu chì cho động cơ .
Kiểm tra chổi than của máy để xem chổi than có còn hoạt động giải trí hay không hay đã bị hao mòn, hư hỏng trong quy trình sử dụng .
Kiểm tra nguồn điện tiếp xúc như dây dẫn, phích cắm xem độ tiếp xúc điện có tốt không, nếu bị lỏng hãy làm tăng độ tiếp xúc cho mặt phẳng. Khi những đoạn dây có tín hiệu bị bứt, cháy hãy thực thi thay mới để thiết bị hoàn toàn có thể không thay đổi hơn khi hoạt động giải trí .
Dòng điện không không thay đổi : Tiến hành kiểm tra nguồn điện bằng đồng hồ đeo tay đo điện và ampe kế, khắc phục nguồn điện rồi thực thi sử dụng .

>>> Tham khảo: Đèn chiếu sáng trong chụp

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar, module pha chế inox và gia công sản xuất các thiết bị Inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.

Xem thêm: Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế – Wikipedia tiếng Việt

>> Xem thêm thông tin tại: Các cách bố trí hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp hợp lý

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: [email protected]
Website: www.inoxhungcuong.com