5 Cách nấu cháo bằng Nồi Cơm Điện: Ngon, Không bị trào

Là món dễ ăn và dễ tiêu hoá, dành ít phút nấu cháo bằng nồi cơm điện sẽ cho bạn một phần ăn bổ dưỡng trong thời gian ngắn, hương vị vẫn đậm đà không kém cạnh các dạng nồi đun khác. Ngay bây giờ hãy để Kanawa hướng dẫn bạn cách nấu chi tiết nhất nhé. 

1. Vì sao nấu cháo bằng nồi cơm điện được yêu thích?

Không khó để phát hiện hình ảnh những hộ mái ấm gia đình nấu cháo bằng nồi cơm điện. Mặc dù họ trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng những dòng nồi như : nồi đun truyền thống lịch sử, nồi áp suất, nồi nấu chậm … để nấu món ăn “ đúng điệu ” hơn. Song nồi cơm điện vẫn là lựa chọn phổ cập nhất, nguyên do là :

• Nấu cháo trong nồi đun truyền thống hoặc nồi áp suất khiến bạn mất nhiều thời gian để chùi rửa, vệ sinh hơn. 2 dạng nồi này cũng có kích thước lớn, khi nấu gây cảm giác cồng kềnh, chiếm dụng một khoảng lớn không gian bếp núc.

  Bạn đang đọc: 5 Cách nấu cháo bằng Nồi Cơm Điện: Ngon, Không bị trào

• Nếu đun cháo trên nồi truyền thống cuội nguồn, bắt buộc bạn phải luôn túc trực gần đó để quan sát, khuấy cháo để tránh bị khét. Chính quy trình này khiến nhà bếp của bạn trở nên nóng giãy và lộn xộn hơn .
• Chọn nồi cơm điện để đun cháo sẽ khắc phục được cả hai thực trạng trên một cách tổng lực, vô cùng tiện nghi. Bởi hiệu suất trung bình của nồi xê dịch từ 700 – 800W, mâm nhiệt tỏa đều, nắp nồi xả hơi nước tốt, chỉ bằng một nút nhấn, hàng loạt nguyên vật liệu bạn cho sẵn trong nồi sẽ tự động hóa được nấu chín .
• Sau khi chín nguyên vật liệu, nồi cơm sẽ bật sang chính sách giữ ấm. Điều này giữ món cháo của bạn khi múc ra chiêm ngưỡng và thưởng thức được bung nở đều hạt, mềm mại và mượt mà, không nát, mùi vị thơm ngon mà không mất đi lượng dinh dưỡng thiết yếu .

2. 5 Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào

Cháo là món ăn “ quốc dân ” cho mọi người mọi nhà bởi độ dễ ăn và thơm ngon. Việc nấu cháo cũng không mất nhiều thời hạn hay công sức của con người của người đứng nhà bếp, chỉ từ 20-40 p tùy vào độ cầu kỳ của món cháo .

2.1Cách nấu cháo trai bằng nồi cơm điện

Con Trai là nguyên vật liệu thực phẩm có tính hàn, giàu canxi, khi ăn vào mùa hè có tính năng giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe thể chất xương khớp rất hiệu suất cao. Dành thời hạn nấu một nồi cháo Trai thật bổ dưỡng đãi cả mái ấm gia đình thì không còn gì tuyệt vời bằng .

– Chuẩn bị nguyên liệu:

• Trai : 3 kg
• Mỡ lợn : 0.5 g
• Gạo tẻ : 300 g
• Gạo nếp : 100 g
• Chanh tươi : 1 trái to
• Ớt hiểm : 3-4 trái
• Gừng tươi : 1 đốt
• Hành phi sẵn : 200 g
• Hành khô : 100 g
• Hành lá : 20 g
• Ngò rí : 1 bó nhỏ
• Dầu ăn : 1 muỗng canh
• Quẩy chiên giòn : 4 chiếc
• Gia vị

Khi đi mua nguyên vật liệu bạn cần chú ý những điều sau :

• Hãy mua con trai còn sống, tươi mới để bảo vệ thịt ngon và ngọt thay vì mua hàng ướp đông có sẵn. Cách nhận ra trai còn sống là chạm tay vào vỏ chúng sẽ lập tức khép lại, không bị mở miệng cứng đơ và không phát ra mùi hôi tanh do bị hỏng .
• Nên mua gạo tẻ và gạo nếp tại những vựa gạo chính hãng để bảo vệ gạo không mốc, có mùi thơm tự nhiên. Nếu bạn thích ăn cháo nhuyễn hoàn toàn có thể mua bột gạo tẻ và bột gạo nếp để nấu, tuy nhiên vẫn nên chú ý về sắc tố, độ nhuyễn mịn của bột để tránh mua nhầm bột cũ .
• Đừng quên mua gừng tươi, hạt tiêu và ngò rí thật tươi, bởi chúng có công dụng át đi mùi tanh nhẹ của trai, đồng thời tăng tính nóng, giảm độ hàn của món cháo .

– Cách tiến hành:

Bước 1: Sơ chế trai và các nguyên liệu

Sơ chế trai :

• Pha một thau nước sạch, trong đó gồm nước cốt của một trái chanh tươi và 3-4 trái ớt hiểm đã được cắt khúc. Thả hàng loạt trai đã mua vào nước trong vòng 3-4 tiếng để chúng nhả sạch hàng loạt đất cát đang ngậm. Sau khi ngâm xong lấy bàn chải chà sạch hàng loạt phần vỏ trai để tránh rong rêu, đất cát còn bám lại, đem rửa nhiều lần dưới nước cho sạch cặn bẩn .
• Tiến hành đun 300 ml nước sôi và thả phần trai vào luộc dưới lửa vừa liu riu tầm 10 phút. Đợi lớp vỏ vừa kịp hé miệng hết thì đổ chúng vào nước lạnh, khởi đầu tách thịt khỏi vỏ cho ra tô đựng riêng, đừng quên cắt bỏ túi phân bẩn bên trong .
• Đổ hết thịt trai ra thau và bóp đều chúng với 3 muỗng canh muối hột, bóp đến khi nào đẫm hết muối thì rửa sạch. Dùng dao mũi nhọn chẻ thịt trai thành những khúc vừa khít với sở trường thích nghi ăn của bạn .

Sơ chế những nguyên vật liệu khác :

• Lấy mỡ heo rửa thật sạch với nước, bóp sơ qua muối hột từ 1-2 lần để giảm bớt mùi tanh .
• Trộn hỗn hợp gừng băm, nửa muỗng cafe muối và thịt trai vào nhau, hòn đảo đều, ướp khoảng chừng 20 ” .

Bước 2: Xào thịt trai

Bắc nhà bếp thật nóng, thả lượng mỡ heo đã cắt sẵn vào chảo và chiên với lửa riu riu tầm 15 phút. Quan sát thấy tóp mỡ co lại, vàng giòn và có lượng nước mỡ vừa đủ đẫm quanh chảo thì tắt lửa. Gắp hàng loạt tóp mỡ ra chén, chỉ để lại khoảng chừng 1-2 muỗng canh mỡ trên chảo, sẵn sàng chuẩn bị xào thịt trai .

Thả hàng loạt phần trai được ướp từ 20 p trước vào chảo, cho thêm gia vị xào liên tục trong 1 phút cho săn lại, đẫm gia vị và óng ánh lên màu .

Bước 3: Vo gạo

Bạn hãy ngâm phần gạo nếp và gạo tẻ bạn mua sẵn vào nước lạnh từ 3-4 tiếng trước. Sau khi gạo mềm thì chắt phần nước cũ bỏ đi, thay nước mới vào vo cho gạo sạch bụi bẩn, vỏ trấu .
Cho phần gạo vừa ngâm và vo xong đặt vào nồi cơm, cho thêm lượng nước mới, áng chừng đạt đúng độ đặc hoặc lỏng theo sở trường thích nghi của bạn .

Bước 4: Đổ thêm dầu ăn

Đây là bước cực kỳ quan trọng mà bạn không được quên nếu không muốn nồi cháo bạn nấu bị trào ra bên ngoài. Hãy cho thêm 1 thìa dầu ăn vào trong nồi cơm điện trước khi nhấn nút, lượng dầu này sẽ thay bạn trấn áp bọt nước khi nhiệt độ tăng cao .

Bước 5: Bật chế độ nấu cháo

Muốn mở màn nấu cháo, hãy nhấn nút “ Cook ” màu đỏ trên thân nồi và để nồi hoạt động giải trí tầm 20 ”. Sau đó, muốn cháo không cháy, hãy nhấn nút “ Warm ” giữ ấm và để yên nồi trong 30 phút, cháo sẽ dần chín .
Bước 6 : Trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Sau khi tổng thể nguyên vật liệu đã triển khai xong, bạn hãy bày biện tô / chén và múc phần cháo vừa nấu, múc thêm lượng thịt trai đã xào đậm đà vào chén. Rắc lên trên là một chút ít hành lá, ngò rí, tóp mỡ giòn rụm và hành phi thơm phức. Cuối cùng, cho thêm tiêu xay, nêm nếm vừa miệng lại là bạn đã hoàn tất một tô cháo trai bổ dưỡng .

2.2Cách nấu cháo đậu xanh với nồi cơm điện

Cháo đậu xanh là món ăn có năng lực giải cảm hiệu suất cao. Mùi cháo thơm dịu, béo bùi bởi hạt đậu xanh vàng ươm và ngọt thanh bởi hạt cháo trắng nõn. Sự hòa quyện tuyệt vời này chắc như đinh sẽ thức tỉnh mọi giác quan của bạn !

– Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo ST25 : 200 g
• Đậu xanh : 30 g
• Hành lá : 20 g
• Hành phi : 20 g
• Hạt tiêu xay : 5 g
• Dầu ăn : 1 muỗng canh

– Cách tiến hành:

• Bước 1: Sơ chế gạo và đậu xanh

Gạo trắng bắt đầu rửa qua với nước 1-2 lần rồi ngâm với nước sạch ít nhất 40p để khi nấu sẽ mềm nhanh hơn.

Đậu xanh mới mua về còn rất cứng, hãy cho vào nước ngâm tầm 60 phút để khi nấu cháo đậu nhừ kịp lúc, tiết ra chất bổ tốt hơn. Ngâm xong hãy rửa sạch lại và để đậu ra rổ cho ráo nước .

• Bước 2: Đong nước vào hỗn hợp đậu xanh và gạo

Trộn hỗn hợp gạo và đậu xanh hòa đều vào nhau, sau đó đong nước vào nồi cơm điện sao cho vừa đủ nhu yếu ăn tầm 1 l nước .

• Bước 3: Nấu cháo

Cho nồi hoạt động giải trí tầm 20 phút với chính sách “ Cook ” để đậu xanh lẫn gạo được mềm nhừ. Sau đó chỉnh sang chính sách giữ ấm “ Warm ” cho phần cháo được chín và thấm vị trọn vẹn .
Khi thấy cháo đã chín trọn vẹn, bạn hoàn toàn có thể lấy muỗng nghiền đậu nhừ hơn, cho thêm nước vào nồi nếu muốn ăn loãng hơn .

• Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Cháo chín hết rồi thì bạn múc chúng ra tô, rắc hành lá đã cắt nhỏ, rải hành phi và múc thêm chút tiêu đen lên mặt phẳng cháo. Tô cháo nóng nực thơm phức mùi đậu còn nóng sẽ giúp khung hình đổ mồ hôi, giải cảm, khỏe lên rất nhiều sau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.3Mẹo nấu cháo vịt bằng nồi cơm điện

Cháo vịt là món ăn quá quen thuộc của Nước Ta vào những dịp giỗ lễ. Phần cháo sóng sánh nhẹ thơm nức đậm đà, cắn thêm miếng thịt vịt dai mềm quyện cùng nước mắm gừng mặn ngọt làm quyến luyến biết bao người sành ăn .

– Chuẩn bị nguyên liệu:

• Vịt : Nguyên con vịt hoặc 1 kg thịt vịt
• Gạo tẻ : 80 g
• Gạo nếp : 80 g
• Gừng tươi : 2 củ to
• Hành lá tươi : 20 g
• Hành phi : 20 g
• Rượu trắng : 5 thìa
• Dầu ăn : 1 thìa

Khi chọn vịt hãy ưu tiên mua loại vịt cỏ có thân nhỏ vừa tuổi đang lớn. Quan sát bên ngoài bạn sẽ thấy chúng đã có đủ lông cánh, cách có 2 điểm mút hoàn toàn có thể bắt chéo qua nhau. Sờ phần thân vịt vừa khít, thịt chắc, ít mỡ. Da trên cổ, da bụng dày dặn, phao câu và ức tròn đều, căng mọng. Hoặc khi cầm vịt trên tay thấy nặng, ức và lườn vịt căng to thì đây chắc như đinh là vịt ngon, ăn sẽ rất mềm và ngọt thịt .

– Cách tiến hành:

• Bước 1: Sơ chế vịt

Bắt đầu làm vịt thật sạch, sau đó dùng rượu trắng trộn cùng củ gừng tươi đã giã nhuyễn đổ vào phần thịt. Xoa bóp đều trên thịt cho miếng thịt vịt được khử mùi hôi tanh, khi ăn được thơm ngon, ngọt nước hơn .

• Bước 2: Luộc vịt

Nấu nước trong nồi cơm điện, trong khi đợi cho nước sôi thì bạn nướng thật thơm 1-2 củ hành khô, thái chỉ thêm ít gừng tươi, rắc chút muối và cho cả 2 nguyên vật liệu này vào nồi nước đã sôi .
Sau đó, thả phần thịt vịt vào ngập nước luộc cho chín mềm. Trong khi luộc ở nồi cơm, bạn nhớ chú ý quan tâm canh chừng nước dùng một chút ít, nhớ vớt hết những bọt khí nổi lên bên trên để nước dùng được thơm ngon .
Vịt luộc chín thì gắp ra đĩa, phần nước luộc hãy vớt sạch bọt và liên tục để sôi liu riu .

• Bước 3: Nấu cháo vịt

Tương tự như những món trên

• Bước 4: Hoàn tất 

Cả 3 yếu tố : thịt vịt, cháo, mắm gừng đã xong cũng là lúc bạn được chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả. Sự tích hợp này chắc như đinh sẽ tạo nên sự bùng nổ ngay từ lần nếm thử tiên phong .

2.4Cách nấu cháo từ cơm nguội bằng nồi cơm điện

Bạn muốn có một bữa ăn sáng nhanh, gọn, lẹ nhưng không kém phần mê hoặc ? Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tận dụng được phần cơm nguội ăn không hết vào đêm qua để tự nấu cho mình một nồi cháo trắng thơm phức .

– Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cơm nguội : 500 g ( tùy ý )
• Hành phi : 20 g
• Hành lá : 20 g
• Tiêu xay : 5 g
• Hành ngò : 5 g
• Dầu ăn : 2 muỗng canh
• Trứng bách thảo / trứng vịt muối : 1 – 2 quả

– Cách tiến hành:

• Bước 1: Cho nước vào cơm nguội

Vì đã là cơm nguội, hạt đã chín mềm nên bạn không cần phải ngâm hoặc vo gạo trước đó. Chỉ cần đổ tô cơm nguội vào nồi, cho thêm lượng nước tương ứng tầm 300 ml – 500 ml để đun sôi .

• Bước 2: Bắt đầu nấu

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi để chống trào, sau đó bạn chỉ cần nhấn và canh nồi khi nấu ở chính sách “ Cook ”. Tầm 7 phút sau cháo đã hoàn toàn có thể sôi lên, bạn chỉnh sang chính sách giữ ấm và nêm nhẹ nhàng chút gia vị cho cháo .

• Bước 3: Luộc trứng

Hãy bác nồi nước sôi riêng, cho chút muối vào nồi và thả 2 quả trứng vào, hòn đảo trứng qua lại trong quy trình sôi để trứng được chín đều thích mắt. Sau khi sôi thì gắp trứng ra tầm 5 phút, để nguội và bóc vỏ, chẻ đôi quả trứng để xắn múc ăn dần cùng cháo .

• Bước 4: Hoàn thiện

Múc cháo ra những tô, cho thêm hành phi, hành tươi, tiêu và ớt ( nếu thích ăn cay ) vào tô. Sau đó, xắn một miếng trứng bắc thảo béo bùi hoặc trứng muối mặn mặn húp cùng muỗng cháo. Như vậy là buổi sáng của bạn đã đủ nguồn năng lượng rồi đấy !

2.5Nấu cháo thịt bằng nồi cơm điện

Cháo thịt bằm là món ăn tuổi thơ của rất nhiều thế hệ : từ người già cho đến trẻ nhỏ, ai cũng mê tít món cháo dân dã, đơn giản và giản dị này. Tưởng tượng nấu được một nồi cháo thịt bằm thơm ngon trong vòng chưa đầy 45 p Giao hàng cho cả mái ấm gia đình thì còn gì tuyệt bằng !

– Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ : 100 g
• Gạo nếp : 100 g
• Thịt bằm sẵn : 100 g
• Nấm hương : 20 g
• Ngò, rau húng quế, tía tô
• Dầu ăn : 1 muỗng canh

– Cách tiến hành:

• Bước 1: Sơ chế gạo, thịt và nấm

Lấy gạo nếp và gạo tẻ rửa qua nước lạnh 1-2 lần cho ráo bụi bẩn, ngâm 45 ” trong nước để hạt gạo được nở mềm hơn .
Nấm hương khô sau khi ngâm nước nở ra thì cắt hạt lựu thật nhuyễn và thích mắt .

• Bước 2: Xào sơ phần thịt heo

Bắc chảo lên cho 1 muỗng dầu ăn vào thật nóng, phi thơm tỏi và hành đã băm sẵn. Đổ phần thịt đã ướp vào hòn đảo đều tay cho thịt tơi ra chín đều những mặt. Sau đó, cho luôn phần nấm hương vào trộn đều với thịt, khi thấy nấm hơi quắt lại, thịt ráo nước và săn vàng thì tắt chảo .

• Bước 3: Nấu cháo

Cho dầu ăn vào nồi cơm điện và đổ hỗn hợp gạo đã ngâm vào nồi, cho thêm nước sạch vào không vượt quá 70 % gạo nấu và chút muối. Nhấn nút “ Cook ” để nồi cơm điện mở màn đun nhừ cháo, sau tầm 20 p thì chuyển qua chính sách “ Warm ” 30 phút, đổ luôn hỗn hợp thịt đã xào vào cháo và khuấy đều .

• Bước 4: Thưởng thức thành quả

Một nồi cháo thịt bằm sẽ tròn vị hơn nếu bạn nêm thêm hành phi, hành lá, tiêu và ớt lên tô. Nếu bạn thấy nhạt hãy cho thêm chút nước mắm vào phần cháo, chúng sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà hơn khi nào hết .

3. Lưu ý quan trọng khi nấu cháo nồi cơm điện

Nồi cơm điện giúp quy trình nấu nướng nói chung và nấu cháo nói riêng được nhanh gọn và hiệu suất cao hơn khi nào hết .

Song bạn cũng đừng chủ quan mà bỏ qua các điểm lưu ý quan trọng sau đây khi sử dụng:

• Mỗi nồi cơm điện sẽ hiệu suất tiêu thụ khác nhau, bạn hoàn toàn có thể dữ thế chủ động quan sát lượng hơi nước thoát ra từ nắp nồi để biết nồi có sôi hay chưa, nhanh gọn biến hóa chính sách giúp cháo không bị cháy .
• Cách chống trào hiệu suất cao nhất cho nồi cháo chính là sử dụng dầu ăn đổ vào nồi nước đun, bởi lớp dầu sẽ nổi bên trên và ngưng trệ những phần bót khí kết tụ gây trào lại .

Nếu muốn tiết kiệm chi phí thời hạn, tinh giản sức lực lao động, ngày càng tăng chất lượng món ăn, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện. Chỉ một chiếc nồi và thao tác nhấn / thả nhẹ nhàng, mẫu sản phẩm đã thay bạn làm hết rất nhiều việc làm, trong đó có việc nấu cháo tẩm bổ cho mái ấm gia đình .

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng