Hướng dẫn cách nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện

Xôi sầu riêng thơm phức bay khắp nhà, xôi vừa dẻo ngọt vừa bùi béo thật hấp dẫn. Cùng học cách nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện cho bữa sáng nhé.

Xôi sầu riêng là một món ăn khá mới mẻ và lạ mắt so với người Nước Ta ; nhưng đây lại là món xôi ngọt và béo thông dụng nhất tại Xứ sở nụ cười Thái Lan. Xôi sầu riêng là món ăn sáng, ăn chiều rất quen thuộc của người dân Nam Bộ. Nhiều người gọi vui, sầu riêng là loại trái cây có mùi vị rất đặc biệt quan trọng. Quả thật, so với những ai đã lỡ ăn thì muốn ăn đến ghiền bởi vị ngọt, béo, thơm của sầu riêng. Cùng Mucwomen vào nhà bếp nấu xôi sầu riêng để cả nhà đổi món nhé .

Nguyên liệu nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện

• Gạo nếp ngon: 500g
• Đậu xanh bóc vỏ: 200g
• Sầu riêng: 2 múi lớn
• Nước cốt dừa, cơm dừa nạo sợi
• Lá dứa vài lá
• Bột bắp: 1 thìa
• Lạc (đậu phộng) rang
• Muối, đường

Lá dứa có mùi thơm dịu nhẹ, rất dễ chịu và đặc trưng như mùi hương của cơm nếp dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn.

Cách nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh để nấu xôi

Để món xôi sầu riêng được thơm ngon hơn, tốt nhất nên ngâm gạo nếp và đậu xanh từ đêm hôm trước, khoảng chừng 6 – 8 tiếng trước khi nấu xôi. Nếu không có nhiều thời hạn thì cũng hoàn toàn có thể ngâm gạo và đậu xanh khoảng chừng 3 tiếng bằng cách ngâm nước ấm .

Đông y từ lâu đã xem đậu xanh như một phương thuốc thanh độc, làm mát cơ thể.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

Dừa nạo, nên để lại một chút ít dùng để trang trí, phần còn lại, cho vào máy xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Nếu thấy mất thời hạn thì hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng nước cốt dừa mua sẵn. Sau đó, rưới nước cốt dừa lên đậu xanh rồi hấp chín và đánh tơi ra ; nắm thành từng nắm nhỏ rồi cho ra bát đợi nguội bớt .

Bước 3: Tiến hành nấu xôi bằng nồi cơm điện

Với phần gạo nếp và đậu xanh sau khi ngâm thì vớt ra để ráo nước. Sau đó cho gạo nếp và đậu xanh đã trộn đều vào nồi cơm điện, đổ nước vào và bật nút nấu chín. Sau khi xôi chín thì trải đều xôi ra mâm.

Xôi sầu riêng sẽ cung cấp mức năng lượng cao không kém các món ăn với sầu riêng khác (ảnh internet).

Bước 4: Trộn xôi và đậu xanh với sầu riêng

Tách lấy phần cơm sầu riêng, đánh tan, trộn với chút muối cho đậm đà hơn rồi cho vào bát. Khi xôi và đậu xanh đã nguội thì dùng muôi trộn đều cho đậu xanh, sầu riêng và xôi quyện đều với nhau. Tiếp theo, cho phần xôi vừa trộn đều vào nồi cơm điện và hấp lại cho đến khi chín trọn vẹn .

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức món xôi sầu riêng

Món xôi sầu riêng dẻo thơm, ngọt bùi rất dễ làm tại nhà. Khi trộn sầu riêng với xôi và nấu lại bằng nồi cơm điện sẽ khử đi rất nhiều mùi sầu riêng và mùi hương đặc trưng của nó; giúp những ai không ăn được sầu riêng cũng có thể ăn được món xôi này.

Lượng calories trong một suất xôi sầu riêng là khoảng 750kcal.

Công dụng của sầu riêng đối với sức khỏe con người

• Trong cơm quả sầu riêng có chứa hàm lượng vitamin C, B, chất xơ, sắt, đồng, kali rất tốt cho sức đề kháng, cải thiện lưu lượng máu và giúp con người vượt qua chứng trầm cảm hiệu quả.
• Sầu riêng cũng chứa nhiều chất béo và calo.
• Sầu riêng cung cấp một lượng lớn chất xơ rất tốt cho sức khỏe chúng ta.
• Trong cơm sầu riêng rất giàu vitamin C và vitamin B có thể giúp cải thiện tâm trạng của con người theo hướng tích cực.
• Trong sầu riêng cũng có chứa nhiều sắt, đồng và hàm lượng kali cao.
• Trong quả sầu riêng còn có chứa nhiều axit folic hay còn gọi là photphat. Chất này có thể hỗ trợ cơ thể trong việc ngăn ngừa bệnh tim, phát triển thai nhi và giúp hỗ trợ chức năng não. Một khẩu phần sầu riêng chứa khoảng 20% ​​nhu cầu axit folic hàng ngày của một người.
• Sầu riêng chính là nguồn Thiamin lành mạnh. Thiamin chính là chất có thể giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và sức khỏe thần kinh. Nếu ai đang muốn bổ sung Thiamin, hãy sử dụng sầu riêng. Một phần ăn sầu riêng chứa tới 30% Thiamin nên có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách nấu xôi sầu riêng ngon bằng nồi cơm điện cho bữa sáng thật đơn thuần phải không. Thường xuyên cùng Mucwomen nấu nhiều món ngon cho cả nhà đổi vị nữa nhé .

Xem thêm:

Source: https://thomaygiat.com
Category : Dân Dụng